חומוס ביתי
למתכון >
מזל טוב ישראל, את בת 75 וכל שנה שעוברת זו שמחה גדולה.
ברור לי שחלק מעדיפים את הבשרים, לעומתם יש צמחונים וטבעונים וכאלו שאוכלים רק דגים אז איגדתי לכם הכל ביחד שיהיה לכם טעים.
עשרות מתכונים ליום העצמאות, החל מסלטים שמחים וצבעונים, עיקריות מכל הסוגים וקינוחים שווים. יאללה חג שמח!
קטגוריות: מתכונים, מתכונים ליום העצמאות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
תודה רבה על השפע הזה. יופי של מתכונים. עוקבת אחריך. באדיקות ונהנית מכל מרשם. חג שמח גם לך
תודה רבה:)