דלג לתוכן דלג לפוטר

בלוג אוכל של רותם ליברזון

עוגיות תותים, גבינת שמנת ושוקולד לבן

תותים כבר יש השאלה מה לעשות איתם. כשמצאתי את המתכון הזה לעוגיות תותים, גבינת שמנת ושוקולד לבן כל כך התגריתי שמיד רצתי להכין. הן יצאו מעל המצופה, הרי גבינת שמנת, תותים ושוקולד לבן זה מפתח להצלחה והעוגיות האלו נפלאות. פריכות מבחוץ, צבען הלבן מנוקדות בתותים אדומים מפתה, בפנים הן רכות וטעמן קרמי ומאוזן. ממליצה להכין עוגיות תותים בכמות כפולה כי מבטיחה

למתכון >
לביבות תפוחי אדמה קלאסיות

אחרי כל הרוח והצילצולים אחרי כל הסופגניות והשמרים כל סופגניה מגיעה עם קומות המון דברים משונים

למתכון >
מתכונים לחנוכה 2021 – מתכונים לסופגניות ולביבות

מגלה לכם בסוד שחנוכה הוא החג האהוב עלי. אוהבת את האורות, השירים, המטוגנים,

למתכון >
שטרודל גבינה ושוקולד

כשבא לי משהו מהיר אבל ממש מהיר כזה שמערבבים שתי גבינות ושוקולד צ׳יפס

למתכון >

סדנאות בישול

נעים להכיר

במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.

עוד עליי >
דילוג לתוכן