דלג לתוכן דלג לפוטר

בלוג אוכל של רותם ליברזון

הצ’ימיצ’ורי של גל הרשקו ז״ל

גל הרשקו ז”ל, מתכון עם זכרון 💔 הפעם המתכון בחר אותי, כי גל שירת במלחמה בעזה ביחד עם האחיין שלי. גל גדל בקיבוץ יפתח, בן בכור לנח ורחלי אח למיכל. גל אהב את הטבע הים והחיים. היה ספורטאי ושיחק כדורגל וכדורסל בגליל העליון. אהב מאד את משפחתו את חברי ילדותו ואת חייליו. גל התגייס להנדסה קרבית, שירת בגדוד 603, סיים

למתכון >
מתכונים ליום העצמאות 2025

יום עצמאות הוא יום של גאווה למדינה שלנו, חגיגה של דמוקרטיה, השנה זה לא. 59 אזרחים

למתכון >
אורז פרסי

האורז הזה, עם תחתית פריכה וזהובה כמו שצריך, הוא לב המטבח הפרסי.אין שולחן

למתכון >
לחמעג’ון קטוגני לפסח עם עוף וירוקים

מתכונים קיטוגניים שמתאימים לפסח הם חלום – ובמקרה הזה, הוא גם התגשם ❤️ נפגשתי

למתכון >

סדנאות בישול

נעים להכיר

במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.

עוד עליי >
  • אינסטגרם שלי
  • דילוג לתוכן