דלג לתוכן דלג לפוטר

בלוג אוכל של רותם ליברזון

חזה עוף בתנור ברוטב לימון ודבש

זה נכון שהמתכון בסיסי, זה נכון שהוא אחד המתכונים שאני הכי משתמשת בהם, כי הוא קל להכנה וטעים בטרוף, אבל שראיתי את הביצוע של דונה היי למתכון הזה התעלפתי ומיד הכנתי בדיוק ככה, פשוט פשוט טרי וטעים

למתכון >
אנטי פסטי עם רוטב מיוחד

אנטי חום אנטי קיץ אני בעיקר אנטי אנטי בחירות חוזרות חילופי ממשלות פקקים אנשים עצבניים אנטי לחות 100 אחוז אנטי תורים אז

למתכון >
סלט סלקים ומלפפונים

ביום כזה מבולבל בא לי סלט מסודר של מלפפונים מרווים ופריכים יחד עם

למתכון >
עוגת משמשים עם קרמבל שקדים

עוגת שישי קלה ומהנה כזאת שלא גוזלת זמן ובעיקר משמחת כי אני משוגעת על

למתכון >

סדנאות בישול

נעים להכיר

במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.

עוד עליי >
דילוג לתוכן