דלג לתוכן דלג לפוטר

בלוג אוכל של רותם ליברזון

מרק פרסי קר

מרק פרסי קריר ומושלם לימי החום והמועקה הכללית. המרק הזה משלב את הטעמים המיוחדים של עשבי תיבול טריים, ירקות קריספיים ותבלינים מזרח תיכוניים עם יוגורט קריר ומרענן. מתכון פשוט וקל להכנה, שמתאים במיוחד לימים חמים ומעניק חווית טעמים בלתי נשכחת. מושלם כמנה ראשונה או כארוחה קלילה בפני עצמה. תקשיבו לי, קערה צוננת של הקסם הזה והמוח והלב שלכם מפשירים ונרגעים. מרק פרסי קר

למתכון >
סופריטו אסאדו

מחפשים מתכון בשרי מרשים במינימום מאמץ? סופריטו אסאדו זו המנה בשבילכם! בשר אסאדו עסיסי,

למתכון >
חציל צלוי במיסו ושומשום

מי לא אוהב חצילים? והחצילים האלו טעימים במיוחד! דמיינו את החציל הקלאסי עובר מהפך

למתכון >
עוגת גבינה באסקית ללא סוכר

חברים שלי תקשיבו! יש כאן מתכון פגז לעוגה באסקית ללא סוכר בכלל רק סוויטאנגו!!! לא

למתכון >

סדנאות בישול

נעים להכיר

במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.

עוד עליי >
דילוג לתוכן