דלג לתוכן דלג לפוטר

בלוג אוכל של רותם ליברזון

עוגת תפוחים בלתי נראית

עוגת תפוחים בלתי נראית ששברה את הרשת! העלתה אותה בלוגרית צרפתית וכשראיתי את המתכון לא יכולתי להאמין ליופי ולעובדה שאין כמעט סוכר וקמח העוגה הזו בעיקר מפוצצת בתפוחים וטעמה עדין ומשכר רוצו להכין כי זו עוגה מושלמת בטעמה עוגת תפוחים בלתי נראית

למתכון >
כרוב ניצנים ממולא בבשר טלה

לפעמים יש סיר שמרגש אותי שמכיל בתוכו כל מה שבא לי ואני אוהבת כזה שמספק

למתכון >
פריטטה עם ירוקים

אחרי אימון וסתם לבוקר מפנק אין כמו פריטטה עם ירוקים מפוצצת בכל מה שבריא קיטוגנית אבל

למתכון >
סלט כרובית קטוגני

קיץ בחורף והכנרת לא מתייבשת 😉 ויש פה סלט כרובית קטוגני, טרי ונפלא קבלו מתכון סלט כרובית

למתכון >

סדנאות בישול

נעים להכיר

במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.

עוד עליי >
דילוג לתוכן