דלג לתוכן דלג לפוטר

בלוג אוכל של רותם ליברזון

לחם כרובית קטוגני

כולם שואלים אותי אבל מה עם הלחם בתזונה הקטוגנית? איך את מסתדרת בלי פרוסת לחם בבוקר בלי פיתה קטנה בצהרים בלי טוסט מגרה בערב? ובכן, שמחה להודיע לכם שגם לקיטוגנים יש לחם, יש קרקרים, יש פיצות, יש פיתות, יש הכל. אצלי באתר כבר יש לחם קיטוגני, פיצה קטוגנית, לחמניות קטוגניות ועוד המון מתכונים קטוגניים אבל היום הכנתי לחם

למתכון >
קציצות פראסה קטוגניות

מתה על קציצות פראסה אז הכנתי קציצות פראסה קטוגניות נפלאות שגם אני אוכל ליהנות אפשר

למתכון >
גולאש קטוגני

מבחינתי הגולאש הזה יותר טעים מגולאש רגיל הוא מפוצץ בירוקים שאני כל כך אוהבת

למתכון >
עוגת סולת חמה עם פטל

עוגת סולת חמה עם פטל בניחוח מי ורדים זה רך, מרגיע, מפתיע ובעיקר טעים! עוגת

למתכון >

סדנאות בישול

נעים להכיר

במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.

עוד עליי >
דילוג לתוכן