דלג לתוכן דלג לפוטר

בלוג אוכל של רותם ליברזון

טירמיסו של מי ורדים, פטל טרי ופיסטוקים

קבלו מתכון קטלני, טירמיסו קצת אחר ומסעיר. טירמיסו של מי ורדים, פטל טרי ופיסטוקים!!! שומעים שזה טעים? תראו כמה שזה קל!

למתכון >
מתכונים לראש השנה 2025

קוראת את הברכה הקודמת שלי של השנה שעברה ומצטמררת, זוהי ברכה אופטימית מרוגשת

למתכון >
עוגת ביסקוויטים קרה עם אפרסקים צלויים

אין כמו עוגת ביסקוויטים קרה בקיץ – קלה להכנה, לא דורשת אפייה, ותמיד

למתכון >
בולונז כרוב

לפעמים מתכון נולד פשוט מתוך רצון להרגיש טוב. כזה שעוטף אותך בטעמים עמוקים,

למתכון >

סדנאות בישול

נעים להכיר

במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.

עוד עליי >
  • אינסטגרם שלי
  • דילוג לתוכן