מרק תירס עם טריק

מרק תירס עם טריק

מי שלא אוהב מרק תירס שיקום. אף אחד לא קם, ברור. מרק תירס זה ילדות, יציאה חגיגית למסעדה סינית, זה חול של ים, וקלחים לוהטים זו אהבה גדולה.

ומה יש במרק הזה שאין במרקים אחרים? יש טריק, והטריק הזה הוא תמצית הטעם של המרק כולו. קדימה.

מרק תירס לכל המשפחה

לקנות

5 קלחי תירס טריים וחשוב מאד לטעום אותם לפני כדי לוודא שהם מתוקים

1 בצל קצוץ דק

2 שיני שום קצוצות

חבילת תרד

3 כוסות מים רותחים

ביצה – אופצינאלי, מי שרוצה

מלח, פלפל שחור לפי טעמכם

הכנת מרק תירס

מגררים את קלחי התירס הטריים, ממש כמו לפולנטה. בינתיים מטגנים היטב את הבצל והשום עם מעט שמן זית בסיר. מוסיפים את גרידת התירס לסיר.

ועכשיו לטריק – שופכים מעל כל קלח שנשאר ללא הגרגרים , בערך חצי כוס של מים רתוחים ועם הגב של הסכין סוחטים ממנו את כל המיץ. שם תמצית הטעם של הקלח. עושים את זה עם כל הקלחים וכל המים החמים ומוסיפים אותם לסיר המרק. מבשלים כ 10 דקות ומוסיפים ביצה מקושקשת ומערבבים היטב, רק במידה ומעוניינים ואת עלי התרד לעוד 4 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומגישים מיד.

מי שרוצה לראות את כל השלבים מצולמים מוזמן להגיע לסטורי שלי באינסטגרם. בכלל כיף שם מאד, בואו.

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים


1
כתוב תגובה

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
שולי מיכלין Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
שולי מיכלין
Guest
שולי מיכלין

תודה


הרשמו למתכונים

שלח
close-link