עיקריות שיפילו את האורחים

עוף בקארי מנגו ובטטות
עוף בקארי מנגו ובטטות

קארי זו אהבה גדולה, גם מנגו אהוב עליי והביחד שלהם מושלם. יש לי כמה מתכונים ישנים בבלוג , חלקם קלים וחלקם יותר מורכבים אבל מה קורה עם העצלנות, עם הרצון למנה חמה וטעימה בכלום עבודה, מה עם קיצורי דרך שאני כל כך אוהבת. זאת הסיבה למנה הזאת. שנשבעת שהיא כל כך קלה וכל כך טעימה שאף אחד לא יאמין לכם שטיגנתם קצת בצל, שפכתם כמה מצרכים לתבנית והופה לתנור.
עוף בקארי מנגו ובטטות.

מרק בשר
מרק בשר

אין לכם מושג כמה חיכיתי ליום המיוחד הזה כדי לתת לכם את המרק הספציפי הזה. כשבחוץ קר, רעמים וברקים בערבוביה שמחה והאור האפרורי נוגה זהו הזמן לרוץ אל הכיריים ולהתחיל לבשל. היופי במרק הזה שלמרות שהוא מתנהג כמו נזיד חורפי כבד הוא דווקא הרבה יותר…

חמין
חמין

חמין לא אוהבת להשתחצן, אבל החמין שלי טעים. כזה שכשפותחים את הסיר שומעים וואווו, וייאא ויאבבאבא. צבע שחום עמוק וטעמים נפרדים אך משלימים. חלקו ברור וחלקו כחלק מעסקת חבילה, וביחד זו פשוט חגיגה. כבר שנים שכל חורף אני מבטיחה  ונשבעת שנותנת את המתכון אבל משהו…

ממולאים טבעוניים של תפוחי עץ ירוקים, כרובים וחבושים
ממולאים טבעוניים של תפוחי עץ ירוקים, כרובים וחבושים

ממולאים טבעוניים של תפוחי עץ ירוקים, כרובים וחבושים. העלתי את התמונה הזאת באינסטגרם ולא תארתי לעצמי את כמות התגובות והבקשות למתכון. ביקשתם כל כך יפה, ומיד אני נותנת את המתכון. השילוב הזה נשמע בהתחלה משונה, מה לתפוחי עץ ירקרקים, כרוב וחבושים. האמינו לי , זהו…

טארט בצל
טארט בצל

התוודות קלה, אני לא אישה של טארט, גם לא של פשטידה. אבל לפעמים שאני טועמת מהסוג הזה, אני מבינה איזו טעות עצומה אני עושה. כי הטארט הזה, שהוא גם חצי פשטידה  – אגדה. הבצק פריך, הפנים מפוצץ בגבינת פרמז'ן עזת טעם, ומעליה הבצלים המקורמלים במעט…

עגבניות של קיץ
עגבניות של קיץ

קראתי לפוסט הזה  עגבניות  של קיץ כי לא מצאתי מילה אחרת כדי לתאר את היופי הזה. נכון , הוא כולו על עגבניות אבל אף פעם לא האמנתי שהן יכולות להיות כל כך יפות. האחראית על כל היופי הזה היא נטשה חימוביץ  האחת והיחידה, מהבלוג המטריף…

בצלים ממולאים טבעוניים
בצלים ממולאים טבעוניים

לדעתי, בצלים ממולאים הן תמצית האהבה. אחרי שאני בוכה בגללם, מפרידה אותם לעלעלים וממלאת בעולמות שלמים של טעמים אני מכניסה אותם לשעות רבות בתנור. כן, שם הם נפתחים, נרגעים, מתמתקים, מתעגלים, בדיוק כמו לב שאוהב. בצלים ממולאים  לקנות 6 בצלים הכי גדולים שתמצאו 5 כפות…



הרשמו למתכונים

שלח
close-link