בקלוואה מדפי פילו בקלי קלות

המלצות – לגזור ולשמור ואתם מסודרים

איסטנבול היא עיר של מערב ומזרח, שבה מרגישים כמו בפריז, וגם יש בה את הקטע המוסלמי, והעוני, שלא תמיד נתקלים בו.

איסטנבול מחולקת לרבעים רבעים(כמו טוקיו), יש בה כ 20 מליון תושבים, וכל רובע מתנהל כעיר בפני עצמה, עם כל השירותים הנלווים: עירייה, בתי חולים, שרותי סעד, מרכזי קניות וכו’

יש את הצד האירופאי, ואת הצד האסיאתי.

האזורים היותר תיירותיים:

שולטן אחמד

טקסים Taksim

איסטאקלאל, Isteklal  בייולו Beyulo-

שוק התבלינים, הבאזר הגדול

אורטאקה Ortake, (נמצא על הסבוספורוס, שם אפשר לראות, מסגד, כנסיה ובית כנסת כמשולש, ניתן לעלות לשייט של 45 דקות מסביב לבוספורוס,מזכיר את נחלת בנימין)

נישאנטאשי, Nisantashi ‘אזור יוקרתי, עם חנויות בוטיק קטנות  ומסעדות נפלאות

באבאק,Bebek ‘ אזור מלא במסעדות, בארים ובתי קפה, יושב על הבוספורוס

כל זה בצד האירופאי

הצד האסיאתי גם הוא שופע בכל.

מומלץ לבקר בעיר העתיקה, במאגר המים התת קרקעי שנקרא ירבאטאן,

משם לעבור לאיה סופיה, טופקאפי, שיש להקדיש לו לפחות שעתיים,(סגור ביום שלישי) והמסגד הכחול.

אם ממשיכים מהיראבאטאן לכיוון השוק הגדול, ברגל, עוברים על יד מסעדה/קפה שמציעה פיתות דקות, שמוגשות במילויים שונים, כגון גבינה ותרד, או גבינה בלבד, עם תה וקפה

מומלץ לבקר בשוק הגדול, להיכנס לחנות שטיחים ולחוות את השטיח המעופף: אם נכנסת לחנות שטיחים, דבר ראשון ישיבו אותך, יציעו לך לשתות, תה או תה תפוחים, ואז לאחר שיבינו את מבוקשך, השטיחים המגולגלים למשעי, מתחילים להתנפנף באויר ולנחות על הרצפה, ללא כל התחייבות לקנייה. אחד על השני עד שתגידי לו להפסיק.

קיימים כ 170 מרכזי קניות, שהגדולים שבהם :

איסטניי פארק, גם החדש ביותר ומרהיב בעיצובו  ובגודלו, ואפשר למצוא את כל המותגים שרק ישנם בעולם.קאניון, שלמעשה הפך לקאניון האוכל, שבקומת המסעדות נמצא סופר מדהים ביופיו ובהיצע שלו.

רשת שנקראת מאקרו. הוא גם מציג כמעט את כל המותגים, ובקומה אחת יש את החנות של הארווי ניקולס, ששם אשת ראש הממשלה מגיעה לקניות, והחנות נסגרת עבורה.

באזור באקארקה, יש קניון שנקרא פורום , גם הוא מאד גדול, וכמעט אין מותג שלא נמצא בו, וגם אטרקציה לילדים- אקואריום מאד גדול ומהנה, שיש לו מתחרה נוסף קרוב לשדה התעופה גם הוא מאד יפה.כמו כן יש שם לגו לנד,, מומלץ לרכוש כרטיסים באינטרנט לקראת הביקור.

רחוב איסטאקלאל, ליד ככר טקסים, הוא מידרחוב שבקצהו נמצא מגדל גאלאטה, שהיה המקום ממנו חלשו על העיר וידעו לדווח על כל שריפה או מצוקה שהעיר נקלעה אליה ובו נמצא בית הכנסת הגדול של איסטנבול.- נווה שלם. נמצא באזור בייולו, כשהולכים ברחוב , חובה להסתכל על הבתים. בסמטאות נמצאות מסעדות עם מוסיקה תורכית, ונעים מאד לבלות שם את הערב.

כמו כן יש מסלול רגלי מביולו דרך הטונאל לכיוון הנמל שנמצא באזור טופנה.קאראקוי.. המקום שופץ לאחרונה ומלא במסעדות קטנות ובוטיקים, בקרוב יפתח בו מלון פנינסולה המפורסם, כל האזור שהיה מוזנח לחלוטין, שופץ והפך למקום לבילוי ערב מאד מהנה.

ויש את הרובע הצרפתי, שמלא במסעדות. במרחק קצר יש את שוק הדגים, שם אפשר למצוא את הלקרדה הנהדרת של פעם.

מסעדות מומלצות

בשר:

ליד שוק התבלינים נמצאת מסעדת בשר מאד ותיקה שנקראת Hamdi. מסעדה של 3 קומות שצופה על מיצר הזהב, מומלץ במיוחד הקבב עם הפיסטוק

נוסראט (nusret) , מסעדת בשר עם השף עם תנועת המלח המפורסמת ,באיסטנבול, מסעדת קצבים, שבה אפשר לבחור את נתחי הבשר, הנעשים על המקום ומוגשים לשולחן, ומנה אחרונה מאד דלת קלוריות, שהיא מעין פנקייק דק דק, עם פיסטוקים, שמוגשת עם גלידת וניל,קאטמאר,,. מקום מאד ini, ויש להזמין מקומות לפחות יום מראש, ויש לו סניפים בכל תורכיה והעולם.

מסעדת TIKE, שבעבר היתה גם בהרצליה פיתוח, מסעדה מעולה לבשר ומאכלי תורכיה, במרכז מסחרי ליד בתי מגורים שנקרא אלקנט, לידו בבעלות זהה מסעדה איטלקית אמיתית.

מסעדת דונאר, (שוארמה בעברית) נמצאת בצד האסיאיתי , המונית , ללא אלכוהול, מנת דונאר עם אורז, סלט ירקות וציפס,  נקראת BAYRAEUGLU, באזור שנקרא KAVACIK.

דגים:

מסעדת דגים מפוארת שיושבת על הבוספורוס: Park Foraיוקרתית ומאד איכותית,

מסעדת דגים עממית יותר, נמצאת ליד עלי באבא, ונקראת גם היא עלי באבא דגים, בה לא מגישים משקאות חריפים, אך איכות הדגים מדהימה

יש דג, שיש אותו רק בתורכיה ונקרא קאלקאן, מאד יקר ומאד מיוחד, ויש מסעדת יוקרה שנקראת קאלקאן, כחצי שעה מהעיר,  בה מוגשים כל מיני מאכלי ירקות ודגים, ובפרט הקלאקאן בצורת עשייה שלא מכינים במסעדות אחרות

איטלקיות:

במרכז הקניות אקמרכז, שזכה בשנת 2000 בפרס עיצוב מאירופה, יש את מסעדת Paper Moon שהיא אחת משלוש מסעדות במילאנו ובניו יורק, היוקרתית מבין כולן

כמו כן במלון סוהו החדש יש מסעדה איטלקית מעולה.

זומא האסיאתית הנהדרת מלונדון שנמצאת במרכז קניות,איסטניי פארק, בקומה העליונה, שבם בה יש פאב עליז ונעים. יש להזמין מקום מראש

מועדוני לילה:

מועדון Reina” יושב על הבוספורס, הכניסה די סלקטיבית, מורכב מהרבה מסעדות, ברים ומוסיקה

מועדון סופה, נמצא בנישאנטאשי במלון סופה, בקומה העליוניה, מוסיקה חיה

במסעדת פארק שאמאדאן בנישאנטאשי, נפתח בר חדש הוא הכי איני עכשיו ונקרא – 360  The Barנמצא באיסטקלאל, גם מסעדה וגם מועדון.

בקיץ העיר  הרבה יותר אטרקטיבית, אפשר לראות את תנועת היאכטות הפרטיות שמביאות את בעליהן לארוחה, מהצד האסיאתי לצד האירופאי. המדרחוב מלא באנשים ובתי קפה הומים.

רחוב איסטקלאל הוא אחד המקומות לבילוי ערב קייצי מהנה. אם באוכל משולב עם מוסיקה, והופעות מסורתיות.