סלט כרוב לבן שהכנתי הוא אחד הסלטים המפתיעים
נראה סלט כרוב פשוט אבל הטעמים שבו מנוגדים ומשתלבים אחד עם השני בצורה הרמונית.
הכרוב הלבן, כרוב הניצנים, האגס והצימוקים מושלמים
סלט כרוב לבן מהסוג הקראנצ׳י המאוזן בטעמים מנוגדים. תוסיפו עוקצנות של צ’ילי ובצל וקיבלתם ביס מהסרטים!
סלט כרוב לבן
מצרכים
- חצי כרוב לבן קצוץ לפרוסות דקות
- 10 כרוב ניצנים טריים פרוסים דק
- בצל סגול קצוץ קטן
- צ’ילי אחד ירוק קצוץ דק
- חופן צימוקים קצוצים
- אגס אחד שלם קצוץ לקוביות
- 2 אבוקדו קצוצים לקוביות
לרוטב
- מיץ מלימון וחצי
- רבע כוס שמן זית משובחת
- מלח
- פלפל
- מי שרוצה כפית דבש
אופן ההכנה
מערבבים היטב את כל מרכיבי הסלט
מתבלים ברוטב ומערבבים היטב
אפשר להגיש עם שקדים קלויים מעל
קטגוריות: דיאטה בלי להרגיש דיאטה, מנות ראשונות, מתכונים, מתכונים בריאים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים ליום העצמאות, מתכונים לסוכות, מתכונים לפסח, מתכונים לראש השנה, מתכונים לשבועות, מתכונים קלים להכנה, סלטים
תיוגים: מתכונים בעשר דקות, מתכונים עם אבוקדו, מתכונים עם כרוב, מתכונים עם כרוב ניצנים, מתכונים קלים, מתכונים קלים לפסח, סלט לפסח, קלי קלות, רוטב לסלט
קטגוריות מובילות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
אתר ממש חמוד, אבל רק דבר אחד.. כרוב הוא ירוק ולא לבן. והאח שלו סגול ולא אדום.. טעות נפוצה מאד שבעיניי חשוב לתקן. כי אני לא רואה לבן בכרוב, אני רואה רק ירוק.
תודה