בין כל הנזידים, התבשילים, המרקים הסמיכים
בא לי סלט קינואה
כזה מפוצץ בירקות
בריא
עם רוטב פסיפלורה מחמיא
ככה בא לי
והכנתי
טרי טרי
סלט קינואה שמתפוצץ בפה
ועושה שמח בלב
תהנו
סלט קינואה עם רוטב פסיפלורה
מצרכים
- כוס קינואה מבושלת לפי הוראות יצרן ומצוננת לחלוטין
- כוס עדשים שחורות מונבטות או מבושלות
- כוס של כרוב אדום קצוץ לקוביות קטנות
- כוס קולורבי קלוף קצוץ לקוביות קטנות
- 2 כוסות כוסברה או פטרוזליה קצוצה
- כוס אבוקדו קצוץ לקוביות
- 3 בצל ירוק קצוץ דק
- צ’ילי טרי קצוץ דק לפי טעמכם
רוטב לסלט קינואה
- 2-3 פסיפלורות
- מיץ מחצי לימון
- חצי כוס שמן זית מעולה
- כפית גדושה חרדל
- כפית גדושה דבש
- מלח
- צ’ילי גרוס או פלפל שחור
אופן ההכנה
מערבבים את כל מרכיבי הסלט
מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ושופכים על הסלט קינואה.
מערבבים היטב ומגישים מיד
קטגוריות: דיאטה בלי להרגיש דיאטה, מתכונים, מתכונים טבעוניים, מתכונים טבעוניים לפסח, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לפסח, מתכונים צמחוניים, מתכונים צמחוניים לפסח, מתכונים קלים להכנה, סלטים
תיוגים: מתכונים בעשר דקות, מתכונים לבראנץ׳, מתכונים עם אבוקדו, מתכונים עם כרוב, מתכונים עם קינואה, מתכונים קלים, סלט עדשים שחורות, סלט קינואה לראש השנה, קלי קלות, רוטב לסלט
קטגוריות מובילות
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
וואו, לא ידעתי שמותר קינואה בקיטו
תודה רבה
מותר בכמות קטנה
מה אפשר לשים אם זו לא עונת הפסיפלורה?
קיווי, מנגו