השבוע הלכתי לבקר את קרן אגם, חברה ובלוגרית אוכל נהדרת. שתינו קפה חם וטוב וטרפנו עוגיות תמרים אכזריות במיוחד ואז היא התחילה לדבר בשפה שאני לא מבינה.
זהו בדיוק הזמן להודות שאין לי כל מושג מינימלי במדעי המחשב, ברשת, בגלישה למחוזות לא לי.
והיא הבינה, נכנסה לשוק קל אבל הסבירה. ככה שטחי ואיטי כמו למוגבלים אבל כנראה משהו נקלט לי כי כשחזרתי הביתה מצאתי אתרים נפלאים והתוודעתי לסרטונים הורסים וקיבלתי טונות של השראה למתכונים שיעשו לנו שמח.
על הדרך, קיבלתי מקרן כמה טיפים על צילום ושמחתי ללמוד אותם, בכלל כמה כיף ללמוד דברים חדשים ולא לחשוב אפילו לשנייה שאני זאת שיודעת הכי טוב, כי אני לא.
מעניין אם הצילומים שלי הפעם יותר טובים.
אז הפעם פוסט קטן וחמוד שההשראה שלו היא סרטון ברוסית שרץ עכשיו ברשת עם בננות. ואני החלפתי את הבננות בתותים, כי זה אדום וכי זו בדיוק העונה. ואם כבר אנו עמוק בבוץ הטיגונים אז תטגנו את הקטנטנים הנפלאים האלו.
ואיך אקרא להם?
פרנץ טוסט אוהבים? ברור. שוקולד? נו באמת, תותים? הכי. טוב, לגמרי המתכון שלנו, תגישו ביום שבת בבוקר לילדים ונראה אתכם גיבורים.
מורידים את הקשה של פרוסות הלחם, משטחים כל פרוסה עם מערוך כך שתהיה דקה וגמישה יותר. מורחים כל פרוסה בשוקולד ומניחים כפית של תותים קצוצים על צד אחד של הפרוסה
מגלגלים היטב כל פרוסה כמו לרולדה קטנה.
מערבבים את כל חומרי הבלילה ומצפים כל רולדה היטב מכל הצדדים בתערובת הביצה.
במחבת חמה עם מעט חמאה מטגנים את הרולדות היטב מכל הצדדים עד שהן זהובות. זורים עליהן המון אבקת סוכר או מגלגלים אותם בסוכר לבן עם מעט קינמון. מגישים עם קצפת טרייה.
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
יאמי ! שדרוג קטן שמוסיף המון .
תודה רבה ובתאבון
תמונות מקסימות!
נראה שחיתות מוחלטת
הכי שחיתות חן אבל לפעמים זה בדיוק מה שהנפש צריכה. בתאבון ותודה על התגובה
האם ניתן לעשות את זה עם לחם ללא גלוטן? אן מקמח מלא?
בטח, דווחי איך יצא. חג שמח
כמה גליליות כאלה יוצאות לפי כמות המצרכים שרשמת?
בערך 8