עוגת ליים ומנגו – כי עכשיו זה הזמן

המלחמה נגמרה, גם אני.

זו הייתה מלחמה קשה, סוג של שבר פנימי שעדיין לא יכולה לכתוב אותו.

קמתי הבוקר, ושום תחושה של רווחה לא פשתה בי, להיפך. עצב חדש, בנוסף למה שנצבר במהלך הימים מאיים עלי ולופת אותי חזק.

כל החודש לא הצלחתי באמת לכתוב, וגם עכשיו המילים קשות לי, כאילו אין בהן את הנחמה שאני רגילה בה. ערמות של שאלות, תהיות, ודאגה עולות בי ותשובות –  איין.

רק במטבח הכל ברור לי. מדוייק.

מערבבים, לשים, יוצקים, אופים ומיד התוצאה  – ממלאת, מרגשת, מרגיעה, משביעה.

ולכן בישלתי המון כל החודש.

נולדו לי מתכונים נפלאים שאעלה אותם בקרוב, ואתם תוכלו ליהנות מהם.

כגודל העצב כך יצא לי תבשיל טוב יותר, כגודל החרדה, כך נאפתה לי העוגה טעימה ונימוחה יותר. זהו כנראה הריקוד האישי שלי במלחמות. כך אני נלחמת בכאב הפנימי ורק, ודווקא היום אפילו זה כבר לא עוזר.

השילוב הזה גאוני, מנגו וליים, צמד חמד. המנגו, עסיסי, מתקתק כתום, הליים – בעל ניחוח משכר, סוג של חמצמצות עם גאווה ויחוס, האח המוצלח של הלימון.

שניהם עונתיים, חולפים לפתע בלי שום הכנה ומשאירים אחריהם ניחוח מרגש.

והפעם, העוגה הזאת, שהיא פשוטה אבל מלאת טעמים משתלבים ומתמזגים.

מעל העוגה יש זיגוג לימוני שנותן ארומה וטעם של עוד ועוד.

עוגת ליים מנגו משגעת