קובה פטטה של אילנה פתאל

את אילנה אני מכירה שנים, אנחנו נוהגות לפקוד את אותו בית קפה שכונתי.
אילנה גרה בלונדון (איזה כיף לה) אבל כשהיא באה לחופש היא יושבת מתחת לעץ הגדול שיש לנו במרכז.
כבשלנית לבשלנית אנו מזהות אחת את השניה. מחליפות רשמים, מתכונים.
שמה של אילנה והבישול העיראקי שלה יצא למרחקים ואני מתחננת למתכון ממנה כבר שנים רבות. הפעם היא הסכימה ולשמחתי לא היה גבול.
כשעומדת לפנייך בשלנית עם יד בטוחה את מזהה מיד ועל הקובה פטטה שלה כולם מדברים.
אז עכשיו גם לכם יהיה מתכון לקובה פטטה מושלם, אחד הטעימים שתאכלו באחריות.
לכו להרתיח תפוחי אדמה והיום בערב תדהימו בשולחן השישי שלכם.
תודה אילנה שחלקת איתי את המתכון הזה שעובר מדור לדור אצלכם במשפחה, רק מלקרוא את המתכון התרגשתי. תבינו אילנה כתבה במתכון ״אני נקשרת אישית ומתאהבת בכל קובה כך שקשה לי להיפרד מהם טעם גן עדן!״
ואני שיודעת שאוכל עושים באהבה גדולה דמעתי.

קובה פטטה של אילנה פתאל