פאי טופי שוקולד בננה כשרה לפסח – אליהו הנביא בטוח יבוא אליכם בחג

לקלתית

מערבבים את כל המצרכים במעבד מזון עד שהכל מתגבש לבצק אחיד. מקררים במקרר לפחות לחצי שעה.

מרדדים את הבצק על גבי ניר פרגמנט ומכניסים לתבנית פאי בגודל 26 ולמקרר לחצי שעה נוספת.

מחממים תנור ל- 180 מעלות ואופים את הקלתית כ- 20 דקות עד שהיא מזהיבה מעט. מוציאים ומצננים במקרר.

בינתיים מכינים את המלית 

בסיר בינוני שופכים את הסוכר ומכינים קרמל זהוב. בערך 4 דקות עד שהסוכר מתקרמל.

בינתיים מחממים את השמנת במיקרו כמעט עד לרתיחה. שהקרמל מוכן שופכים את השמנת ומערבבים היטב לקבלת רוטב טופי. יש להיזהר כששופכים את השמנת מכיוון שזה יכול להשפריץ. מורידים מהאש.

בסיר נוסף ממיסים את השוקולד והחמאה לתערובת אחידה ושופכים לתוכה את תערובת הטופי. מוספים את הביצים ומערבבים היטב.

חותכים את הבננות לעיגולים ומכסים את הקלתית לגמרי.

שופכים מעל את תערובת השוקולד ומכניסים לתנור ל- 20 דקות.

מצננים היטב, מקשטים באבקת קקאו ומגישים בערב החג לאורחים המקסימים שלכם.

להגשה – מקשטים במעט תותים טריים שלמים וגלידת בננה.