עוגת שמנת שנוצרה למצבי לחץ קיצוניים.
קורונה, ממשלה לא מתפקדת, או סתם חברה עם מסכה שמודיעה שהיא מגיעה לקטנה.
הקצפה בקערה, שוקולד שתמיד מציל את המצב וקופסה אחת של שמנת מתוקה, כי שמנת הופכת את כל העסק הזה לקרמי ועדין והעוגת שמנת הופכת להיות כזאת שלא מפסיקים ליישר.
עוגת שמנת הזאת היא מסוג העוגות שהכי כיף שיש לכם על השיש, השתמשתי בתבנית אינגליש קייק.
הכנסתי לתוכה חופן של שוקולד צ’יפס כך שיש בכל פרוסה אקסטרה שוקולד, זה ממש מוסיף.
קטגוריות: חגים, חלבי, מתכונים קלים להכנה, עוגות, עוגות בחושות, עוגת שוקולד, קינוחים
תיוגים: עוגה, עוגה בחושה קלה, עוגה עם שמנת מתוקה, עוגה קלה להכנה, עוגת שוקולד עם שמנת מתוקה, עוגת שוקולד קלה להכנה
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
טעים בטירוף! תודה על המתכון. קל ופשוט ושוקולד שנמס בפה כמו בסופלה… מושלם!
כיף לשמוע יעל, תודה רבה 🙂
היי האם אפשר להכניס את העוגה לקירור לאחר האכילה?
בהחלט
הי , האם אפשר בתבנית 24? תודה
כן , אפשר
האם אפשר להשתמש בנוטלה במקום בשוקולד מריר?
אפשר לשנות את סוג השוקולד
לא חסר לעוגה שמן?
לא
עשיתי במקום שמנת ריץ לעוגה פרווה ועשיתי כמות כפולה ולא היה לי עוד שמנת אז שמתי 250 מ”ל שמן במקום ויצא מטורף! תודה רבה! היא קטפה מלא מחמאות!
אמאל’ה, מה זה העוגה הזאת? עוגת השיש הכי טעימה ורכה ופשוטה להכנה שהכנתי ואכלתי עד היום. מתכון לפנתיאון.
תודה על עוגה קלה להכנה
מושלמת!
תודה ?
היי
אם אני עושה את העוגה עם רוטב שמנת בטעם כרמל מלוח במקום שמנת מתוקה ובלי שוקולד בפנים העוגה תצליח?
בהחלט, חג שמח ובהצלחה!
היי רותם
הכנתי את העוגה היא תפחה יפה אבל אחר כך לא נשארה גבוה וגם יצאה דחוסה
אני מקווה שעקבת היטב אחרי ההוראות
עקבתי
האם אפשר קמח שקדים או קמח ללא גלוטן?
כן
יצא טעים בטירוף!! תודה רבה!!
איזו עוגה מדהימה. המרקם המתיקות המעודנת ותוספת השוקולד צ’יפס גאונית. גם אחרי שבוע החתיכה האחרונה היתה רכה וטעימה.