מרק אשה רשתה

1. בסיר גדול מחממים שמן זית על אש בינונית.

1. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 6 דקות עד להזהבה.

1. מוציאים חלק מהבצל המטוגן ושומרים לסוף.

1. מוסיפים שום ומערבבים במשך דקה.

1. מוסיפים את החומוס, לוביה, עדשים, כורכום, פטרוזליה כוסברה, נענע ובצל ירוק.

1. מתבלים במלח, פלפל שחור יוצקים מים מביאים לרתיחה. מבשלים על אש קטנה כשעה. עד שהקטניות רכות.

בזמן שהמרק מתבשל מכינים את קרם הגבינה, זה כמובן לשיקולכם אם להכין, לגבינה הזאת טעם חזק מאוד ונרכש. אני משוגעת על הטעם הזה ומוסיפה את הגבינה הזאת להמון מתכונים, למרק הזה זה עושה פלאים, כדאי לכם לנסות:
1. בסיר קטן מניחים את הגבינה והמים ומבשלים היטב תוך כדי ערבוב עד לקבלת קרם חלק ללא גושים, אם היא צמיגית מדי הוסיפו עוד מעט מים.
2. לאחר כשעה שהמרק מוכן, מוסיפים את התרד והאטריות ומבשלים עוד 10 דקות.
3. זהו יוצקים לקערה מוסיפים כפית נענע יבשה, כף מקרם הקאשק ותועפות של בצל מטוגן.

אוי איזה כיף לכם שאתם טועמים את זה עכשיו. חורף שמח