מפרום דלעת

מפרום – מילה שאוצרת בתוכה עולם שלם. קודם כל בהגדרה, מפרום זה סוג של ממולא, ואני משוגעת על ממולאים.
כל חומר שצופן בתוכו עוד מרכיב זו חגיגה.
הביס הזה, ההפתעה בפה, אין משמחת ממנה.
החולשה שלי לממולאים הולידה את המתכון הזה, מפרום דלעת.
זה לא שאני לא אוהבת את המפרום הקלאסי אבל הכתום הנימוח והעדין שעוטף את קציצת הבשר המתובלת, יצא חלומי.
את הקציצה שבפנים הכנתי לפי טעמי, הרוטב ושלבי ההכנה נשארו קלאסיים.
ביחד מפרום דלעת הפך לכוכב אצלי במטבח , מנה מרעננת צבעונית ומגרה.
מפרום דלעת עדין יותר בטעמיו אבל עדיין שומר על מסורת של שנים. סיר כזה של מפרום דלעת ישמח אתכם מאד בערב שישי ובכלל.
השתמשתי בדלעת רגילה אך חשוב שתהיה מאד טריה ולפני החיתוך שלה יש לעצב אותה בצורת מלבן מקולף לפי הגודל שבו תרצו את מפרום הדלעת שלכם. תבקשו מהירקן שיכין לכם מלבן יפה ומוכן לחיתוך, כך יהיה לכם ממש קל להכין.

מקווה שאתם עוקבים אחרי בעמוד האינסטגרם ונכנסים לסטורי בו תראו את כל שלבי ההכנה של כל מנה ומנה עם כל פירוט השלבים והסברים נלווים, חוץ מזה אני ממש מחכה לתיוגים שלכם, אין דבר שיותר משמח אותי מלראות את המתכונים שלי אצלכם במטבח. 

**בהערות תמצאו הנחיות לגרסה קטוגנית

מפרום דלעת