טאקו ירקות ועוף ברוטב גוואקמולי

מכירים את זה שהבית נכנס להתמכרות?

מישהו מכין לעצמו מנה, השני מבקש ביס, השלישי מתמרמר שאין לו גם ולפתע כולם רוצים בדיוק כזה.

ולמחרת שוב, ושוב ושוב.

אז ככה התחילה ההתמכרות החדשה לטאקו.

הפעם כל המשפחה מסכימה כי בימים הללו זה שיחוק.

כמה קל להכין וכמה שזה טעים.

אני ממלאת את השיש בקערות קטנות, ירקות נקצצים, כרוב סגול, חסה, בצל ירוק, המון כוסברה, פטרוזליה, נענע ואפילו משמשים פרוסים דק בעונה. עוף צלוי נקרע לחתיכות גסות, אם יש חתיכת דג גם היא מתקבלת בשמחה.

חבילת טאקו נפתחת והחגיגה מתחילה. כל אחד לפי ההעדפות שלו, אני משוגעת על כוסברה אבל הזאטוט שונא, אז שיכניס המון גזר שאוהב ומלפפונים, הוא יכול לחיות על מלפפונים ירוקים וטריים, אז אני פורסת מהם המון.

הבעל משוגע על צילי חריף, אז כמובן שיש קערה קטנה עם המון צילי פרוס אדום ומבהיק.

אבל בדבר אחד כולם מסכימים, מעל הכל, ובנדיבות הם שמים את רוטב הגוואקמולי שלי. שהוא בינגו. חמצמץ קרמי ומרענן.

אנחנו מניחים ממנו קערה גדולה במרכז ואיזה כיף להוסיף ממנו עוד ועוד על הטאקוס.

טאקו