Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

תפוחי אדמה כאלו עוד לא אכלתם

תפוחי אדמה כאלו עוד לא אכלתם

אנחנו בדצמבר ואני בצ'ק ליסט של החיים. נכון, לא ראש השנה אבל גם ללועזי יש אצלי משמעות וגם פה יש חשבון נפש קטנטן.

מה השגתי השנה, ואיפה התקדמתי. מה למדתי מהעבר ואיפה שגיתי. ושנים רבות היה לי חשבונות לא קלים, מודה. והשנה, זה אחרת.

אני עולה למעלה, כמו פלופלור, ומביטה על חיי.

נעים לי.

למדתי השנה על חריצות, על התמדה, על השגים שבאים בעמלנות ועבודה קשה. למדתי לוותר על מקומות ראשונים, על שליטה, על רצון להיות אחראית על דרכם של אחרים. בעיקר למדתי להיות אדון חופשי לעצמי. וזה לא היה לי קל.

שנים רבות וטובות התרגלתי לסוג של שליטה לא נכונה, שהביאה איתה רק כעסים ומדון. וסוף כל סוף בגיל ובזמן שהיה נכון עבורי, קיימת בי הידיעה על הדרך האישית שלי.

ויש לי את עצמי יותר ממה שהיה לי אי פעם ולכן אני מוקפת באנשים  שמדוייקים לי ואני אוהבת אותם מאד.

ולכבוד כל החגיגה הזאת וקצת לקראת חנוכה, תפוחי אדמה שמרגישים מטוגנים, סוג של לביבה קריספית אפויה, ציפס חגיגי או פרחים של תפוחי אדמה. לא משנה איך תקראו לזה העיקר שתנגסו והרבה כי אין טעים מהפשטות הזו.

חגיגת תפוחי אדמה בתנורIMG_3886 (Large)

בחיפוש הכפייתיים באינטרנט נתקלתי בתמונה דומה. מיד אימצתי שיניתי את המתכון לטעמי ולבריאותי והנה התוצאה הנפלאה. תכינו כבר למחר, חגיגה.

לקנות

6 תפוחי אדמה בינוניים קלופים ופרוסים דק לרוחב תפוח האדמה על ידי מנדולינה (מכשיר חיתוך מעולה לירקות, מומלץ לקנות)

8 כפות שמן זית

2 שומים מגוררים

30 גרם חמאה מומסת

6 גבעולי תימין טריים מפוררים לפרחים

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הכנת תפוחי האדמה

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מערבבים את כל החומרים של המרינדה יחדיו, מתבלים במלח ופלפל. מכניסים את פרוסות תפוחי האדמה ומכסים אותן היטב מכל הצדדים.IMG_3878 (Large)

משמנים במעט שמן זית תבנית מאפינס ומכניסים לכל שקע ערמת פרוסות גבוהה של תפוחי האדמה. מתבלים במעט מלח גס מעל ומכניסים לתנור לכ 20 דקות או עד שהכל משחים היטב.IMG_3882 (Large)

מוצאים לתבנית הגשה בעזרת מזלג ושומעים בביס הראשון כמה שזה טעים.

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים

שירה עזרא קיסוס מבשלת לנו כופתאות הודיות
שירה עזרא קיסוס מבשלת לנו כופתאות הודיות

בגיל 20 גרתי בלונדון שנה תמימה. אין לי זכרונות מעולים מהתקופה הזאת, הייתי צעירה מדי, ענייה מדי ומבולבלת. אבל דבר אחד אני זוכרת היטב. את הביס הראשון במסעדה ההודית הקטנה מתחת לבית שלי. זה היה ביס מוכר אבל אחר, טעמיו מסתוריים ומרגשים. בבת אחת התאהבתי. […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love
זר של ירקות בגריל, רטטוי
זר של ירקות בגריל, רטטוי

פתאום נחת פה הקיץ. אמצע פברואר, שמש מלטפת אויר צלול ואני בים כחול ועמוק מתמיד. ומה אבשל בחום הזה? בא לי משהו קליל, צבעוני, עם המון ירקות. נזכרתי שבאחד השיטוטים שלי באינטרנט לכדה את מבטי תמונה מרהיבה של זר ירקות קלויים בתנור. מתכון פשוט אבל […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

11
כתוב תגובה

avatar
6 Comment threads
5 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
6 Comment authors
alox foldekniveטובהשרוןRavitרותם ליברזון Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
טל
Guest
טל

הכנתי עם בטטה, יצא מעלף!

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי טל, מעולה עם בטטה. צלמי ושלחי. שבת שלום ובתאבון

Ravit
Guest
Ravit

Hi Rotem, looks yummy. how many muffins do you get?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

Hi Ravit, you will get araund 12. good luck and happy hanuka

שרון
Guest
שרון

אפשר בלי חמאה? נגיד עם שמן או שמן זית?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי שרון, ברור שאפשר בלי חמאה, טעים נורא רק עם שמן זית. בתאבון

טובה
Guest

אוהבת מאוד את התובנות שלך…… זה כנראה גם הגיל……. סתם…. לא יודעת בת כמה את…..

אוהבת את הסוויצ' שעשית ללביבות הסטנדרטיות לחנוכה.

תודה

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

תודה טובה, חג שמח.

alox foldeknive
Guest

Tһanks very nice blog!

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

תודה רבה

trackback

[…] לגרטן ירקות מעלף, אורז פרסי לעוף שהילדים יעופו עליו, לתוספות, לעוגת שוקולד הפוכה ללא קמח נהדרת, פבלובה חגיגית ועוד […]


הרשמו למתכונים

שלח