שניצל תירס ביתי

שניצל תירס ביתי

שנת הלימודים מגיעה, ואיתה ארוחות הצהרים והשאלה הבלתי נגמרת, מה אבשל להם היום?

יש לי מעט עקרונות שאני עומדת עליהם, אבל על אחד מהם אני לא אתפשר לעולם. אין לי אוכל מעובד בבית. כן, אין שום שקית עם אוכל מוכן מהסופר, כזה שיש המון אותיות קטנות ולא בריאות. כי בינינו אין באמת שום בעיה היום לקחת מתכון קל, נניח של שניצל תירס, ולהכין אותו פי אלף יותר טעים, ופי מליון יותר בריא.

אני בטוחה שחלקכם יצחקק כרגע על הקלות של המתכון. אז היי, חברים, תאמינו לי שזה קל.

מה זה שניצל תירס? תירס, פירורי לחם, ביצה, קצת תבלינים, טוחנים, מטגנים (או אופים) ובום.

אז למה לא לתת לילדים שלנו את הכי טוב?

קדימה, מכינים כמות גדולה ומקפיאים, ככה אני עושה, ואז ברגע האמת, מוציאים אחד, ממש קפוא, לתוך השמן הרותח, וואו כמה שהשניצל תירס יוצא פריך ונפלא.

שניצל תירס

כמה הבהרות

למבוגרים יש שדרוגים נפלאים שרשמתי למטה

לא לטחון מדי את התערובת, חשוב שיהיו חתיכות נגיסות של תירס בשניצל.

אפשר להשתמש גם בגרעיני תירס קפואים

אם התערובת נוזלית מדי יש להוסיף מעט קמח

אפשר להמיר את הקמח הרגיל בכוסמין

כדי לטבען, אפשר לוותר על הביצה ולהוסיף תפוח אדמה מבושל

לקנות

6 קלחי תירס טריים מהזן המתוק עכשיו זה שיא העונה, או 2 קופסאות שימורים מסוננים מנוזלים

חצי בצל טרי

3 כפות שמן זית

חצי כוס קמח

חצי כוס פרורי לחם עדיף פנקו

ביצה אחת גדולה

שן שום אחת, אופציונאלי

מלח, פלפל שחור

לציפוי

כוס פירורי לחם

3 כפות שומשום לבן

שמן לטיגון

הכנה

במעבד מזון, שמים את גרגירי התירס פרורי הלחם, הקמח, הביצה, שום וחצי בצל וטוחנים בפולסים עד למחית לא מאד חלקה. מתבלים במלח ופלפל ומניחים במקרר לשעה.

בינתיים מערבבים את פרורי הלחם והשומשום.

עם ידיים רטובות יוצרים קציצות שטוחות אליפסיות בגודל שאתם אוהבים, עוטפים את הקציצות בתערובת של פירורי לחם והשומשום. מטגנים בשמן בחצי גובה של השניצלים עד ששחום משני הצדדים או למי שרוצה לאפות, מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה משומנת היטב בשמן זית. 20 דקות על חום של 200.

שדרוגים 

אפשר להוסיף קמח תירס במקום הקמח הרגיל

אם זה גם למבוגרים  אפשר להוסיף חצי צ'לי חריף, וכמובן כוס פטרוזליה או כוסברה

כפית מייפל תוסיף פלאים

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים

עוף בתנור
עוף בתנור

השבועיים האחרונים היו מהסוג שחותך אותך לגזרים ומפיל עלייך אימה נוראית. בעיה רפואית, והמילה שאתה פוחד ללחוש  נאמרת בקול רם וברור במסדרונות הצהבהבים של איכילוב. ומהרגע שהיא אופציה נשמתך מתחילה לזלוג. יש רגע קטנטן ושביר בחיינו שבו מתקיים הפיצול שבין עולם בריא לחולה, וכל התפילות […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love
סירות כתומות של סלמון בתנור
סירות כתומות של סלמון בתנור

סירות של סלמון בתנור, אחת המנות הכי טעימות ומפתיעות. מבחוץ קראסטי ועז טעם והבפנוכו שמתחבא וורדרד ועסיסי. על הדרך תשמעו כמה שאני גיבורה ומחר גם אתם תשירו בשמחה ״שוטי שוטי ספינתי״

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

8
כתוב תגובה

avatar
4 Comment threads
4 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
5 Comment authors
מירושתמר נחוםרותם ליברזוןאושרתנאווה Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
נאווה
Guest
נאווה

איך אפשר לטבען את זה? אולי טופו יוכל להחליף את הביצה?

אושרת
Guest
אושרת

אפשר להקפיא לאחר הטיגון?

תמר נחום
Guest
תמר נחום

הי אני מאוד אוהבת את הבלוג שלך ואת הגישה והאהבה לאוכל
כייף גדול !!
האם תירס קפוא יעבוד פה סבבה?
תודה רבה
תמר

מירוש
Guest
מירוש

הי, הכנתי את הקציצות והן יצאו מעדן, אבל העיסה היתה מאוד נוזלית. גם אחרי שהוספתי קמח היה קצת קשה לעבוד איתה (הכנתי מתירס של שימורים אחרי שסיננתי היטב). כאמור לבסוף יצאו מאוד טעימות.


הרשמו למתכונים

שלח
close-link