Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

רוזלעך

רוזלעך
Print Friendly, PDF & Email
3 4 votes
Article Rating
Spread the love

רק אלוהים יודע כמה פעמים שיחדתי את הבנות לבוא איתי לשתות קפה בלנדוור.

כן, שם אני רוצה, דווקא שם, נהמתי.

הן ידעו, וגם אני אז כולם שיתפו פעולה. קפה לעולם לא הוזמן אבל קערת רוזלעך לוהטת, כן וכן.

גם לבדי התגנבתי לא מעט פעמים, משלה את עצמי שאני צמאה, אבל בעצם רציתי את הרוזלעך.

והיום בדיוק בשעה ארבע , בא לי שוב.

כאלו בדיוק.

ובא לי בצק ממש ממש קריספי, ורק בפנים המתיקות, כזאת שלא תשתלט.

אז הנה המתכון לרוזעלך מושלמים, ואתם חייבים אבל חייבים לחסל אותם שהם לוהטים, ישירות מהתנור עם כווייה בפה, זה כל הכיף.

רוזעלך

מצרכים

  • 600 גרם קמח פיצה, או בצק 00 (יש בצקים נפלאים גם בארץ וגם תוצרת חול)
  • שליש כוס שמן זית
  • כפית שמרים יבשים
  • 300 מ" מים פושרים

שוקולד איזה שאתם אוהבים

ריבת דובדבנים

אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה

  1. במעבד מזון עם וו לישה מערבבים את הקמח השמן השמרים. מוסיפים את המים בהדרגה ולשים כ 10 דקות עד לקבלת בצק גמיש ומבריק.
  2. מניחים בקערה משומנת ומכסים לשעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  3. חותכים את הבצק לארבע. מרדדים כל חתיכה למלבן דק . מורחים בנדיבות בשוקולד או בריבת דובדבנים או בכל מלית אחרת שאתם אוהבים.
  4. מגלגלים לרולדה דקה וארוכה וחותכים אותה לחתיכות באורך 2 ס"מ לאורכה.
  5. מניחים בתבנית עם נייר אפיה ומכניסים לתנור בחום של 250 מעלות שחומם מראש למשך 8 – 9 דקות או עד שמעט משחימות מעל.
  6. מגישים חם עם המון אבקת סוכר למעלה

אפשר למלא בכל מה שחשקה נפשכם, ריבות שונות, ממרחים שונים כגון לוטוס גבינת ריקוטה ועליה דובדבנים, חמאה וקינמון, ועוד ועוד .



Subscribe
Notify of
guest
2 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
נתן
נתן
16 days ago

נראה מדהים, אם אחליף לקמח ללא גלוטן ואלוש ביעדים.. יעבוד לדעתך ?


הרשמו למתכונים

שלח
2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x