Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

קציצות דגים ברוטב סיני חמוץ מתוק

קציצות דגים ברוטב סיני חמוץ מתוק

אין פה  שבוע בלי חשק לאוכל סיני.

לא שאנחנו אוכלים אוכל סיני אבל חשק יש.

הלוואי ויהיה מקום טעים באמת עם אוכל סיני אמיתי שיביא הביתה קופסאות טייק אווי קטנות עם אוצרות בפנים.

"למי בא אוכל סיני" זועק הבעל שוב כמדי יום ראשון

. שתיקה,  ברור לכולם שהוא שוב יפשפש בחוברות טייק אווי ישנות, יקלל, ינסה לצלצל למסעדה נושנה שנסגרה כבר לפני שנים וייאנח.

אתמול החלטתי להפתיע. כולם פה מתים על דגים, והוא עם הסיני המנג'ס אז שילבתי. קציצות אסיאתיות חמודות, קלות להכנה שוחות ברוטב חמוץ מתוק טעים נורא, סיני. בטח סיני.

לפני שהוא התחיל עם פרשת השבוע הסינית כבר הנחתי על השולחן קערה עם אורז מהביל וצלחת כזאת של התבשיל הנפלא.

"בואו לשולחן, יש סיני הערב" חייכתי והגשתי מקלות אכילה לכולם.

קציצות דגים ברוטב סיני מתוקקציצות דגים בסיני

לקנות

לקציצות

2 פילטים של דג לבן קצוצים ביד לקוביות קטנות – תבקשו ממוכר הדגים לעשות זאת עבורכם

חופן כוסברה קצוץ דק

2 שיני שום

סמ של גינגר מגורר

גרידה מלימון אחד

סמ של צילי חריף קצוץ דק

ביצה אחת

2 כפות פרורי לחם

מלח לפי טעמכם

לרוטב

בצל שלם קצוץ דק

4 שיני שום קצוצות דק

3 ס"מ גינגר מגורר

חצי כפית פלפל שחור

חצי כוס סויה

רבע כוס חומץ רגיל

רבע כוס אויסטר סוס, רוטב אויסטר

כוס מים

3 כפות סוכר חום או 4 כפות דבש

הכנת קציצות דגים ברוטב סיני מתוק

לקציצות – מערבבים היטב את כל המרכיבים , מתבלים ויוצרים קציצות קטנות בגודל של כדור פינג פונג.

לרוטב

מטגנים במעט שמן זית את הבצל שום גינגר עד להשחמה כחמש דקות. מוסיפים את הסויה, אויסטר סוס, חומץ סוכר או דבש פלפל שחור והמים ומביאים לרתיחה כעשר דקות עד שהרוטב מסמיך ונעשה דביק. מכניסים את הקציצות לחמש דקות נוספות ומגישים מיד עם בצל ירוק לקישוט.

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים

ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה
ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה

שנים שאני מלמדת אלפי נשים וקצת גברים לבשל. באות אלי מכל צבעי האוכל. כאלו שלא יודעות כלום ועד למומחיות מדופלמות שאני לומדת מהן. לכולן ובאופן גורף אני מציעה להעמיד סירים על האש. טוב, לא ממש סירים, סיר. משהו שעושה ריח של בית, אפילו בקטנה, סיר […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

28
כתוב תגובה

avatar
14 Comment threads
14 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
14 Comment authors
רותם ליברזוןcheap football kitsנעמיMaillot AC Milanדנה Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
ענת
Guest
ענת

היי
שאלה …איזה דג לבן את הכי ממליצה למנה הזו
תודה

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

כל דג לבן יהיה מעולה לתבשיל הזה, לברק, סיבאס, מושט, לוקוס. שיהיה בהצלחה ובתאבון

Carmela
Guest
Carmela

במה אפשר להחליף את רוטב הצדפות? רוטב דגים אולי?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

כן כרמלה, אפשר במעט רוטב דגים או להשמיט אותו ללא תחליף. בתאבון ובהצלחה.

רונן
Guest
רונן

רעיון לחלופה לרוטב אוייסטר?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי רונן, אין באמת תחליף לרוטב אויסטר אבל אפשר רוטב דגים או פשוט בלי. בהצלחה ובתאבון

שרית אורבך
Guest
שרית אורבך

הי רותם.
הכנתי היום ויצא נפלא.בני הבית תמיד נפעמים ממנה אסיאתית משובחת.
תודה!!

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי שרית,
שמחתי מאד לקרוא. שיהיה בתאבון ושבוע מצויין.

צביה
Guest
צביה

איזה רוטב אפשר להוסיף אם אין אויסטר. תודה

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי צביה, אפשר במעט רוטב דגים או להשמיט לגמרי. תודה ויום מצויין

judith
Guest
judith

how do you suggest to cook the fish balls?? fry them or cook in the oven?? thanks

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

Both way will be great. thanks

שרון
Guest
שרון

מה כמות הדג בערך?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי שרון , בערך 400 גרם קצוץ. בתאבון

שרון
Guest
שרון

האם חומץ אורז או חומץ תפוחים או חומץ יין לבן יכול להתאים אם אין לי חומץ רגיל?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי שרון, חומץ יין לבן ותפוחים מתאימים האורז פחות. בתאבון וערב נפלא

טובה
Guest
טובה

במילה אחת נהדר תודה

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

איזה כיף, תודה גם לך ובתאבון טובה.

דנה
Guest
דנה

יש לך אולי מתכון לרוטב אחר לקציצות? רוטה עגבניות או רוטב לימוני יותר?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

יש לי בבלוג רטבי לימון משגעים וגם רוטב עגבניות שיהיה מתאים.

Maillot AC Milan
Guest

wow, awesome!

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

תודה

נעמי
Guest
נעמי

היי רותם, צריך לטגן את הקציצות לפני הבישול?

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי נעמי, לא חייבים, כמובן שמוסיף מעט פריכות ושמן…

cheap football kits
Guest

Many thanks a whole lot for sharing! I will definitely be back.

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

thanks

טובה
Guest
טובה

היי רותם המתכון ממש נראה סוף😊שאלה קטנה אפשר במקום רוטב אויסטר להשתמש ברוטב הויסין? תודה❤️


הרשמו למתכונים

שלח