פשטידת כרובית

כשדיברתי עם מיכל רוזנבך, בלוגרית מוערכת וחברה טובה בטלפון כדי לתאם מה היא תבשל לנו, היא הודיעה לי בפסקנות שהיא הולכת להכין לי פשטידת כרובית.

זהו? פשטידת כרובית? סמכי עלי היא ענתה, זה בדיוק מה שהקוראים שלך צריכים, משהו קל להכנה, חם, והכי טעים בעולם, חכי שתטעמי.

אני עוקבת אחרי מיכל כבר כמה שנים, מהיום שפתחה את בלוג האוכל הנפלא שלה touchfood, בו היא אכן נוגעת באוכל. בצורה ברורה ומדויקת היא מעבירה מתכונים ביתיים שווים במיוחד. תוכלו למצוא אצלה מתכונים לטירמיסו מופלא לצד עוף חמוץ מתוק טעים, טרין ירקות עוגת גבינה פשוטה ומדליקה ועוד. המתכונים הם כאלו שמייד בא לכם להיכנס למטבח ולהכין. הם כאלו שכל בני הבית שלכם יאהבו וכזאת בדיוק היא פשטידת כרובית שמיכל הכינה לי.

מיכל כותבת מדור אוכל בדיגיטל של עיתון הארץ, גם שם היא מקסימה את הקוראים במתכונים שלה שמתגלים כטעימים ביותר. ממליצה לכם גם לעקוב אחרי עמוד האינסטגרם שלה.

נפגשנו בבוקר גשום. מיכל, אמא במשרה מלאה התגלתה כאישה עדינה וביישנית. היה לי עונג להיפגש עם אישה כה מוכשרת ועדיין כל כך צנועה. עם ידע אדיר במטבח ואהבה גדולה לחומרי גלם ולמתכונים היא בוחרת מנות שהיא יודעת בוודאות שיבשלו אותם , יתאהבו בהם ויבשלו אותם שוב, ושוב.

בדיוק כמו שקרה לי עם פשטידת הכרובית שלה.

ולא שהיא לא הזהירה אותי.

היא בפרוש קראה לפשטידת כרובית הזאת פשטידה מסוכנת, סוג של גרסת מק אנד צ’יז רק עם כרובית במקום פסטה. את פרחי הכרובית מערבבים עם גבינות טובות ורוטב בשמל מה שהופך את המנה הזאת לפשטידה לא פחות מהיסטרית לדעתי.

וכמובן כמו כל בלוגרית אלופה יש לה סודות קטנים שהופכים את הפשטידה הזאת לוואו, היא מטגנת קודם בצל ירוק קצוץ משהו שמוסיף כל כך לטעם, וגם מכניסה חרדל שמחדד את כל הטעמים והופך את הקסם הלוהט הזה לפשטידה של החורף שלי.

אז רוצו לעקוב אחריה, הבלוג שלה הוא אליפות, ולכו מהר להכין את פשטידת כרובית שלה כי אצלי היא בתנור כבר פעם רביעית.

פשטידת כרובית לוהטת