Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

פסטה ברוטב לימון

פסטה ברוטב לימון
Print Friendly, PDF & Email
5 1 vote
Article Rating
Spread the love

אין מצב שאני מסוגלת להגיד לא למנת פסטה ברוטב לימון .

שהרי רוטב לימון חמצמץ מעודן בקיץ הישראלי הופך את הפסטה הזאת לשוברת שרב.

לכזאת שמכניסה לי רוח חיים קרירה ומשמחת.

בכלל, פסטה ברוטב לימון, זה הדבר הכי מרענן שיכול להיות. אין על חמוץ מאוזן ועוד על פסטה.

המתכון שלי לפסטה ברוטב לימון הוא פשוט אבל בועט , ויש בו בעיקר לימון ופרמז'ן, כי מה טוב מזה, הוסיפו כוס יין לבן צונן ואתם מסודרים.

פסטה ברוטב לימון

מצרכים

  • חבילת פסטה איזו שאתם אוהבים, פה יש פטוציני

לרוטב

  • 7 כפות שמן זית
  • 3 שיני שום פרוסות
  • חצי כפית צילי גרוס או לפי טעמכם
  • חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי
  • כף גרידת לימון
  • שלושת רבעי כוס עלי פטרוזליה קצוצים גס
  • 20 גרם חמאה
  • חצי כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
  • מלח פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

  1. מטגנים שמן זית, שום וצילי במחבת רחבה על להבה נמוכה 2 דקות. מוסיפים מיץ לימון, גרידת לימון, חמאה פטרוזליה מלח ופלפל שחור ומבשלים עוד כדקה.
  2. בינתיים מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן. מסננים ושומרים כוס ממי הבישול.
  3. מוסיפים את כוס מי הבישול של הפסטה לרוטב וממשיכים לבשל עוד כדקהעל אש גבוהה.
  4. מוסיפים את הפסטה המסוננת, מערבבים היטב מוסיפים פרמזן ומגישים מיד.


פוסטים קשורים

עוגיות לימון עם שמן זית ומלח ים שאתם חייבים לטעום
עוגיות לימון עם שמן זית ומלח ים שאתם חייבים לטעום

סיפור אהבה ידוע לימון, מילה צהובה, צריבה קלה בגרון. שיר אהבה והלל. שנים רבות של יחסים מורכבים, מציאת הנוסחה העדינה, חמיצות במידה. יש דבר כזה? ואני, שאוהבת בלי גבולות מוסיפה עסיס חמצמץ לתבשילים למלוחים, לעוגות למתוקים. לבצקים לחריפים לדברים בלתי אפשריים. יש חמצמצות והיא הבסיס […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

הרשמו למתכונים

שלח
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x