Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

עראיס עם פיתות ביס

עראיס עם פיתות ביס
Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Spread the love

הפיתות הקטנות האלו, מלאות בכל טוב וצלויות היטב על המחבת הביתי הן להיט. גיל חובב הציע, ואני חטפתי ואף שדרגתי.

עראיס

מצרכים

  • חבילת פיתות ביס, אפשר גם מחיטה מלאה.
  • מעט שמן זית

למילוי

  • 400 גרם בשר בקר קצוץ – אפשר חצי בקר חצי כבש או חצי עוף וחצי הודו לפי טעמכם האישי
  • חבילת פטרוזיליה קצוצה, או כוסברה או חצי חצי
  • 2 שיני שום כתושות
  • צ'ילי קטן קצוץ
  • בצל אחד בינוני קצוץ דק
  • חופן עגבניות שרי צהובות קצוצות
  • מלח, פלפל שחור
  • כפית של סומאק
  • רבע כפית בהרט
  • ואני הוספתי גם מעט גבינה כחולה

אופן ההכנה

  1. מערבבים היטב את כל חומרי המילוי.
  2. פותחים כל פיתה למעלה (כמו לשווארמה) ומניחים כף אחת (לא יותר) מהמילוי ומשטיחים היטב.
  3. משמנים כל פיתה במעט שמן זית ומניחים על מחבת הפסים לחמש דקות בכל צד בחום גבוה.
  4. מוציאים וטורפים מיד, עם טחינה ליד.


פוסטים קשורים

ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה
ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה

שנים שאני מלמדת אלפי נשים וקצת גברים לבשל. באות אלי מכל צבעי האוכל. כאלו שלא יודעות כלום ועד למומחיות מדופלמות שאני לומדת מהן. לכולן ובאופן גורף אני מציעה להעמיד סירים על האש. טוב, לא ממש סירים, סיר. משהו שעושה ריח של בית, אפילו בקטנה, סיר […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love
קיפודי אורז ובשר פרסיים לחג
קיפודי אורז ובשר פרסיים לחג

עם מיכלי, שהכי מבינה בנימים של האוכל אני טועמת דברים קיצוניים בשעות שאנשים נורמליים עדיין נמים, משהו בסגנון של מעיים ממולאים בשוק של נתניה בשבע בבוקר. עם מיכלי שהכי מדויקת בטעמים אני מבלה שעות רבות בטלפון בניתוחים אין סופיים של מתכונים מעניינים או כאלו שקוראים […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

הרשמו למתכונים

שלח
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x