עוגת תותים ואוכמניות בחושה

שבת בבוקר, זאת השעה של האפייה שלי. מתבוננת מה נשאר במקרר, אילו חלומות יש לי לשעה 4 עם הקפה.

על השיש קערה עם ערימת תותים אדומים ובוהקים, יש גם חפיסת אוכמניות במקרר.

בעיקר יש לי זיכרון של החמאה החומה בטעם האגוזי מעוגת השוקולד צ’יפס המושלמת שהכנתי בחמישי.

הכל ביחד חייב להתחבר אני לוחשת לעצמי ומחממת את התנור.

עוגת תותים בחושה עם אוכמניות וחמאה מושחמת. זה חייב לצאת טעים.

ומה נראה לכם?

אחרי שעה כבר עמדה על השיש עוגת תותים בחושה מהסוג שאי אפשר להשאיר דקה אחת בשקט.

לאט לאט כולם נאספים במטבח, הבת שחזרה מירושלים, השניה שקפצה מתל אביב, הזאטוט והבעל שחזרו מהופעה, ואני, זאת שנשארה בבית עם השקט, כוס התה שלי, ספר טוב, ועוגת תותים בחושה מעולה.

חיבורים מתוקים של אנשים.

כמה הבהרות:

אם אין אוכמניות, פשוט תוותרו עליהן.

תקצצו את התותים לחתיכות קטנות.

אפשר לוותר על היוגורט ולהחליף בשמנת חמוצה או בכלל להוריד

אפשר להוסיף לתערובת כפית תמצית וניל

אפשר לטבען ולהחליף את החמאה בפרווה ולהוריד את השמנת

עוגת תותים ואוכמניות בחושה עם חמאה חומה