עוגת קרמבו שמאור אהב

כבר שבועיים מאז שהחלטתי שאני משתתפת בפרוייקט מתכון זיכרון, שבועיים בהם אני קוראת על מאור, לומדת אותו, מביטה בתמונות שלו ובוכה.

את עוגת הקרמבו שלו לא הצלחתי להכין, פשוט הפסקתי באמצע כמה פעמים, זה היה לי קשה.

לדעת שזו המנה שהוא הכי אהב, ואמא שלו הכינה אותה באהבה גדולה כמו שכל אמא מכינה לבן שלה, ולדעת שהיא לא יכולה לשמח אותו יותר עם עוגה מתוקה וחיבוק היה פשוט מכמיר לב.

מאור כהן קדוש ז”ל נפטר לפני 10 שנים והוא בן 20  במותו..

מאור היה מלא אנרגיה שובב ואהב הרפתקאות. גילם בהתנהגותו ענווה, אבת אדם ושמחת חיים. הוא היה מרכז השבט, ווקשור למשפחתו בקשר הדוק.

בהמשך שירת באוגדת עזה ואף קיבל תעודת הצטיינות ממפקד הפיקוד. במהלך “עופרת יצוקה” לקח חלק פעיל בתיקון מערכות הקשר ומפקדו המליץ עליו לקבלת תואר חייל מצטיין מטעם נשיא המדינה ביום העצמאות השישים ושתיים של מדינת ישראל.

מאור לא ידע זאת

ב 17 לינואר 2010 מאור יצא מביתו לכיון הבסיס, הרכב שהסיע אותו סטה לנתיב הנגדי והתנגש במכונית נגדית. מאור נהרג על המקום. הוא נטמן בבית העלמין הצבאי בראשון לציון.

אני נותנת לכם את המתכון של עוגת הקרמבו שמאור הכי אהב.

לא שיניתי כלום במתכון, זהו המתכון המקורי של אמא שלו וכך הוא אהב את העוגה, ככה בדיוק.

כמה מילים על עמותת  “מתכון זיכרון” – שדרך טעמים וזכרונות מיצרים חיבור אמיתי ומרגש, הנצחה מסוג אחר שנכנסת לתוך הבטן וישר ללב עם הזכרונות.

שהרי אנו כולנו מכירים את הקשר החזק בין הטעם, הריח, התחושות לבין זיכרון של אדם אהוב.

והשנה, שכולנו בבתים, שאי אפשר להגיע לבתי העלמין , זהו בדיוק הזמן לחבק את המשפחות השכולות ולהכין את הנה שיקיריהם כה אהבו.

הפעם אני ממש אשמח אם תכינו לכבוד מאור ואמא שלו את העוגה הזו שדרך אגב טעימה בטרוף, והרי מה יותר ישראלי מעוגת קרמבו.

עוגת קרמבו של מאור