עוגת גבינה אפויה עם שזיפים צהובים

שאלתי לתומי את הזאטוט מה זה חג השבועות, לצערי הוא הביט בי חזרה במבט שואל ממלמל משהו על גבינה. נזכרתי בילדותי, כאשר החג האהוב עלי ביותר היה חג השבועות.

נהגתי לחגוג אותו בקיבוץ נען ביחד עם סבתי האהובה עלי. כולנו נפגשנו בשדות המוריקים יושבים על חבילות חציר דוקרות ומביטים בתהלוכת כל ענפי החקלאות שמשוויצה בתוצרתה.

קומביינים מרשימים ועצומים, עגלים מקושטים בזרי פרחים, שורה ארוכה של משאיות וטרקטורים נושאים שיבולים מהשדה, פירות מהמטעים ויבולים שונים מהשדות.

מוסיקה שאהבתי בקעה מרמקולים וכולם לבשו לבן. הייתה תחושה אמיתית של חגיגת הטבע. שמחה של יבולים מתחדשים ואדמה פורייה ועבורי, לא הייתה שמחה טובה מזאת.

שנים רבות שאינני הולכת לחגיגות בקיבוץ, התפשרתי על ארוחה חלבית ולבישת שמלה לבנה ומתנפנפת, רומנטי אבל לא מספק.

השנה מבטיחה לעצמי לקחת את הזאטוט חזרה לקיבוץ, לחלוק איתו ביחד את הטבע וכמובן להביא איתי עוגת גבינה אחת מנצחת.

עוגת גבינה עם שזיפים צהובים

פרות וגבינה זה הכי, והשזיפים הצהובים נפלאים זאת בדיוק העונה.