סלט סלק וקינואה

סלט סלק וקינואה

הוי את הסלט הזה אתם הולכים להכין כל כך הרבה הקיץ הזה. ומה יש בו? יש בו בעיקר פריכות, אה, גם מתיקות, וחריפות. הוא בריא, והוא סגול.

מה צריך יותר?

סלט סלק וקינואה נפלא, שהוא ארוחה מלאה. אין צורך בכלום נוסף על השולחן, אולי כוסית של יין קר.

רק שתדעו שיש לי גם סלט סלק ורימון, ועוד סלטים נפלאים קייציים.

סלט סלק וקינואה

לקנות

כוס קינואה לבנה

4 סלקים

חצי בצל סגול קצוץ דק

חצי כוס בצל ירוק קצוץ דק

רבע כרוב אדום

כוס גרעני תירס מתוקים אפשר קפואים

כוס כוסברה או פטרוזליה קצוצה

מלח, פלפל שחור או חצי צילי ירוק טרי

2 כפות שמן זית

כפית חומץ תפוחים או חומץ אחר שאתם אוהבים (לא חומץ רגיל)

הכנה 

אופים את הסלקים בתנור עם הקליפה כשעה. מצננים קולפים וקוצצים לקוביות קטנות.

מבשלים את כוס הקינואה ב 3 כוסות מים כ 7 – 8 דקות. מסננים ומצננים.

קוצצים את הכרוב הסגול לקוביות קטנות.

צולים את גרעיני התירס במחבת עם מעט שמן זית עד להשחמה עדינה כ 4 דקות.

מערבבים היטב את כל המרכיבים ביחד.

מתבלים במלח פלפל שמן זית וחומץ, מערבבים שוב ומגישים טרי

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים

מדג'רה של קינואה – הלהיט שלכם לקיץ
מדג'רה של קינואה – הלהיט שלכם לקיץ

זה קרה לי באחד מאותם ימים לוהטים. בעצם כל הימים בזמן האחרון הם מהסוג הלוהט שאינו משאיר לי אויר לנשימה. אני לוהטת מחום, בוערת בחוץ המהביל וחולמת על המזגן והבית. לא יודעת אם זה החור באוזון או הגיל שלי או שמא העמידות שהתאדתה לה במשך […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love
חריגה מגבולות הקינואה
חריגה מגבולות הקינואה

כאשר מזכירים לידי את המילה קינואה אני מיד מתחילה לפהק. לא יעזור לה למסכנה, יצא לה שהיא משעממת. לבנה כזאת, יבשושית, בריאה מדי, מדוברת מדי. משעממת. אבל פתאום הסלט הזה יצא לתפארת. החלפתי את הצבעים, הוספתי תפוחים ורימונים, קצת סלקים ללחיים ונענע לצבע העיניים ונחשו […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

2
כתוב תגובה

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
רותם ליברזוןחן א Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
חן א
Guest
חן א

שאלה, זה יעבוד עם סלק בואקום?


הרשמו למתכונים

שלח
close-link