סלט אורז אסור שהכי מותר

סלט אורז אסור שהכי מותר

חזרתי מחופש נפלא, עם מזג אויר קריר ושמש מאירה. כזה שצריך לכבודו מעיל קליל אבל בפנים נושבת הרוח וממלאת אותי באנרגיות חורפיות טובות.

בקופנהגן היה לי כל כך הרבה ירוק בעיניים ושטחים גדולים של מים תכולים שליבי התרחב ועלז.

בברלין הייתה שמש חייכנית ושמחה ברחובות ולא הפסקתי לצחוק. היה כיף להפסיק לפחד מגרמנים של פעם ולסלוח לחדשים ולהשלים על אמת בתוך הלב.

ועכשיו חזרנו, וחם ורוח שרבית נושבת ויש כבר עיתונים ועצבים אבל אין כמו הבית, ואין כמו הסלט האסור הזה שהוא הכי מותר מעכשיו. הוא קייצי, משביע, בריא וטעים.

סלט קייצי של אורז אסורIMG_4421 (Large)

אורז אסור הוא אורז שחור, ממוצא סיני ששומר  על מרקמו בבשול. הוא בעצם סוג של דגן, כמו האורז המלא והוא עשיר בברזל, אבץ וסיבים תזונתיים. בקיצור, הוא בריא נורא וטעים לתפארת.

לקנות

חצי חבילת אורז אסור (היום מוכרים גם בסופר) ,בערך כוס, מבושל כ 14 דקות בסיר עם הרבה מים מומלחים כמו לפסטה. לאחר מכן מסננים ומצננים את האורז

2 שזיפים צהובים

חופן כוסברה קצוצה

כף גדושה שקדים פרוסים מולבנים

חצי צילי קצוץ

חצי כוס גרעיני חמניות קלויים כ 4 דקות במחבת חמה ללא שמן

חצי בצל סגול קצוץ דק

כף טחינה גולמית (אופציונאלי)

לרוטב

מיץ מלימון אחד

שמן זית מעולה לפי טעמכם

כפית דבש

מלח

הכנת סלט קייצי של אורז אסור

מערבבים את כל חומרי הרוטב, מערבבים את כל מרכיבי הסלט. שופכים את הרוטב על סלט האורז ושופכים כף של טחינה גולמית מעל.

סלט אורז אסור. ארוחה שלמה פצצה!IMG_4423 (Large)

כל התמונות צולמו ע”י רותם ליברזון.

להשתתף בספר הבישול שלי ולהיות חלק מהחלום, לחצו כאן.

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love


פוסטים קשורים

מרק גריסים ועדשים עם כופתאות חומוס מעלפות
מרק גריסים ועדשים עם כופתאות חומוס מעלפות

מרק טבעוני, מלא בריאות וטעמים מענגים של גריסים ועדשים. ובפנים עננים של בצקניות עדינות מחומוס. מעדן שאסור לפספס.

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love
עוגת הכל ברגע – לגזור ולשמור
עוגת הכל ברגע  – לגזור ולשמור

עוגת הכל ברגע מצילה אותי שנים. היא נראית מפוארת והיא טעימה למות אבל אני והיא יודעות שהיא פושטית לגמרי, מהסוג של ערבבתי ונראה מה יצא. הפעם הראשונה הייתה הפתעה גדולה אבל מאז? מאז אני האופה הגדולה, מניחה בגאווה את העוגה החמה ומביטה בפנים הנפלאים של […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

8
כתוב תגובה

avatar
3 Comment threads
5 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
צביהפרוטוקול קיץ / סלטי אורז שחור - מיכל וקסמן - בואו לאכול - בלוג אוכלרותם ליברזוןטובה Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
טובה
Guest
טובה

היי היכן אפשר למצוא את האורז?חייבת לנסות נראה מאוד טעים. יום מקסים

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

הי טובה, אפשר בחניות טבע ובמעדניות אוכל. עדיין אין בסופר וחבל מאד. יום נפלא לך.

trackback

[…] טובים אחרים, מרותם חברתי היצירתית שמוכרת לכם גם כגברת טיפול בבישול. היא קראה לו אורז אסור (מה שמיד הכניס אותה לאמביציה […]

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

אין אלופה כמוך , אין.

צביה
Guest
צביה

מעלף וטעים. בריא ואני מתה על טבעוני. תודה מהלב.

צביה
Guest
צביה

קניתי פסטה אורז ופסטה ירקות לנכדות. מה אפשר להכין מזה. תודה

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

עקרונית אפשר להכין מסוגי הפסטות הנהדרות האלו כל מתכון של פסטה רגילה שאת אוהבת. שבת שלום צביה

רותם ליברזון
Guest
רותם ליברזון

כיף , שימחת


הרשמו למתכונים

שלח
close-link