סיידר חם

סיידר חם
Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

תקופה משונה, הבקרים קפואים, הימים מוארים עם שמש חמימה ובלילות? קור וצינה שחודרים לי לגוף וללב.

ואני אומרת, הפתרון הוא סיידר חם. הכי חו"ל שלי, מזכיר לי את ניו יורק, מסיבות של גיל עשרים, משהו נוצץ עם טעמים חמים.

האמת שאפשר להכין סיידר החם בכל מיני טעמים. אני די שומרת אמונים למקור, לזה עם התבלינים החורפיים.

עכשיו חסר לי רק השלג בחוץ, והכל מושלם.

כמה הערות לפני, זהו מתכון קליל, אבל איכות המרכיבים חשובה. קודם כל לסיידר טוב חשוב מיץ התפוחים הבסיסי. הוא חייב להיות מתפוחים אמיתיים, עדיפות לאורגני, בשום אופן לא מיץ תפוחים פשוט.

הפירות שנכניס יהיו שטופים טריים ומוצקים.

התבלינים טריים, קינמון עייף וישן לא יוסיף את טעמיו.

והכי חשוב, לילדים נגיש אותו כך, סיידר חם ונפלא, למבוגרים, נוסיף בסוף ממש לתוך הכוס, שפריץ של וויסקי משובח או רום מעולה. היידה, עלינו ליגה.

סיידר חם

מצרכים

  • 2 קופסאות של ליטר, סיידר תפוחים או מיץ תפוחים אמיתי, עדיף אורגני. זה הבסיס לסיידר טוב אז לא להתפשר.
  • חצי תפוז
  • תפוח עץ אדום
  • לימון אחד
  • 4 מקלות קינמון
  • 7 ציפורן
  • 4 אניס
  • מעט וויסקי טוב, או רום

אופן ההכנה

  1. שופכים לסיר את תכולת מיץ התפוחים
  2. חותכים לפרוסות דקות את התפוח, הלימון וחצי התפוז
  3. מוסיפים אותם לסיר
  4. מוסיפים את כל התבלינים
  5. מבשלים על אש נמוכה כ 20 דקות
  6. מסננים את הסיידר מתבלינים ומפירות (אם רוצים ) וממשיכים לבשל עוד כרבע שעה.
  7. מוזגים לכוסות תה גדולות, מוסיפים מקל קינמון וקליפת תפוז לחיזוק הטעם. מגישים חם.
  8. למבוגרים מגניבים בנדיבות ובשמחה משקה אלכוהולי לטעמכם.
  9. חורף חם ונעים.
  • לא לשכוח להוסיף אלכוהול למבוגרים
  • לא לשכוח לשטוף היטב את התפוז הלימון והתפוח, עדיף שיהיו גם אורגניים.
  • לא לשכוח להוסיף לשולחן החג שלכם את המשקה הנפלא הזה, מקטן ועד גדול יודו לכם.


פוסטים קשורים


5
כתוב תגובה

avatar
2 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
אדווהרותם ליברזוןדבורה קפלן Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
דבורה קפלן
Guest
דבורה קפלן

אלופה!!לומדת ממך המון תודה 👍💚🎼

אדווה
Guest
אדווה

היי, אם אני רוצה להוסיף יין לסיידר, איזה כדאי וכמה?


הרשמו למתכונים

שלח
close-link