סטייק כרובית צלוי, פשוט טעים וקיטוגני!
פורסים כרובית שלמה לפרוסות בעובי 2 ס״מ
מורחים את הפרוסות משני הצדדים בתערובת מעורבבת היטב של שמן זית, שום, מלח, פלפל ופפריקה.
מניחים נייר אפייה בתבנית לתנור מכניסים לחום של 200 מעלות מצב גריל עד שהכרובית רכה ושחומה.
מוציאים מוסיפים מעל גבינת פרמזן מגוררת בנדיבות רבה ושוב לגריל על 250 עד שהגבינה נמסה ושחומה. מגישים עם יוגורט בצד ומעט לימון מעל
הצגת פוסט זה באינסטגרם
קטגוריות: דיאטה בלי להרגיש דיאטה, חגים, מנות ראשונות, מתכונים, מתכונים בריאים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים לחנוכה, מתכונים ליום העצמאות, מתכונים ללא גלוטן, מתכונים לסוכות, מתכונים לפסח, מתכונים לראש השנה, מתכונים לשבועות, מתכונים צמחוניים, מתכונים צמחוניים לפסח, מתכונים קטוגניים, מתכונים קלים להכנה
תיוגים: מתכון קטוגני, מתכונים לבראנץ׳, מתכונים עם כרובית, קיטו
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
האם אין צורך קודם לבשל את הכרובית? אני מפחדת שאכניס לתנור והכרובית תשחים ואף תישרף מבחוץ אבל עדיין תישאר קשה ולא תתבשל…
אין צורך לבשל לפני.
עוד מתכון מעולה!
מוצלח מאד