Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

לחמניות קוקוס מתוקות

לחמניות קוקוס מתוקות
Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Spread the love

היי חברים, מרוב צמחונות, טבעונות, בלי גלוטן, בלי פחמימות, בלי סוכרים בלי בלי בלי, בא לי הכל.

בעיקר בצקים, ולא סתם אלא עם שמרים שמתנפחים בנחת מעל התנור ומפיצים ריח של בית.

היום אפיתי לחמניות קוקוס משגעות ולמי שאוהב קוקוס זאת חגיגה אמיתית.

ישבתי לי בנחת, עם הספר החדש וכוס קפה לוהטת ובצעתי לחמנייה חמה מתקתקה והשנה החדשה חייבת להיות טובה.

לחמניות קוקוס רכות

מצרכים

לבצק

  • 500 גרם קמח
  • כף גדושה שמרים יבשים
  • 50 גרם סוכר
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית מלח
  • כוס  חלב מחומם מעט
  • חצי כוס מים פושרים
  • 50 גרם חמאה רכה

למילוי הקוקוס

  • כוס שבבי קוקוס  (הכי טעים טרי)
  • שליש כוס סוכר חום
  • לציפוי
  • ביצה
  • שומשום לקישוט

אופן ההכנה

  1. מכניסים את כל חומרי הבצק למעבד מזון עם וו לישה ומערבבים היטב במשך 7-8 דקות עד שנוצר בצק מעט דביק.
  2. מכניסים לקערה משומנת ומכסים בנילון נצמד. מניחים להתפחה במקום חמים לשעה וחצי.
  3. בינתיים מכינים את המילוי, במחבת חמה מערבבים את הקוקוס והסוכר החום עד שמתאחדים ונוצרת מלית אחידה. מצננים
  4. קורצים מהבצק כדורים קטנים בגודל של כדור טניס ומניחים להתפחה נוספת של חצי שעה עם מגבת לחה מעל.
  5. מרדדים כל כדור לעיגול בקוטר 8 ס"מ
  6. מניחים מעט מהמלית בחלק העליון של העיגול ומקפלים את הבצק מעליו בצורה של חצי סהר ושיש מתחתיו את החלק התחתון של עיגול הבצק.
  7. חותכים לרוחב את הבצק לשבע רצועות שוות ומקפלים כל רצועה כך שתקיף לרוחבו של חצי הסער הממולא עם הקוקוס.
  8. מחברים את שני קצוות הסער לעיגול אחד ומניחים מעל נייר אפיה בתבנית
  9. מברישים בביצה טרופה ומעל מעט שומשום או סוכר ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות לעשרים דקות או עד שהלחמניות זהובות וקלות

 



פוסטים קשורים


Subscribe
Notify of
guest
2 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
אלה
אלה
1 year ago

איפה קונים שבבי קוקוס טריים?


הרשמו למתכונים

שלח
2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x