Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

טאקו ירקות ועוף ברוטב גוואקמולי

טאקו ירקות ועוף ברוטב גוואקמולי
Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Spread the love

מכירים את זה שהבית נכנס להתמכרות?

מישהו מכין לעצמו מנה, השני מבקש ביס, השלישי מתמרמר שאין לו גם ולפתע כולם רוצים בדיוק כזה.

ולמחרת שוב, ושוב ושוב.

אז ככה התחילה ההתמכרות החדשה לטאקו.

הפעם כל המשפחה מסכימה כי בימים הללו זה שיחוק.

כמה קל להכין וכמה שזה טעים.

אני ממלאת את השיש בקערות קטנות, ירקות נקצצים, כרוב סגול, חסה, בצל ירוק, המון כוסברה, פטרוזליה, נענע ואפילו משמשים פרוסים דק בעונה. עוף צלוי נקרע לחתיכות גסות, אם יש חתיכת דג גם היא מתקבלת בשמחה.

חבילת טאקו נפתחת והחגיגה מתחילה. כל אחד לפי ההעדפות שלו, אני משוגעת על כוסברה אבל הזאטוט שונא, אז שיכניס המון גזר שאוהב ומלפפונים, הוא יכול לחיות על מלפפונים ירוקים וטריים, אז אני פורסת מהם המון.

הבעל משוגע על צילי חריף, אז כמובן שיש קערה קטנה עם המון צילי פרוס אדום ומבהיק.

אבל בדבר אחד כולם מסכימים, מעל הכל, ובנדיבות הם שמים את רוטב הגוואקמולי שלי. שהוא בינגו. חמצמץ קרמי ומרענן.

אנחנו מניחים ממנו קערה גדולה במרכז ואיזה כיף להוסיף ממנו עוד ועוד על הטאקוס.

טאקו

מצרכים

  • חבילת טאקוס
  • ירקות קצוצים איזה שאתם אוהבים – בצל ירוק , עגבניה פרוסה, כרוב סגול, גזר,חסה כוסברה , נענע, צילי חריף אדום טרי, פרוסות אבוקדו

רוטב גוואקמולי

  • אבוקדו בשל
  • שן שום אחת
  • חצי כוס כוסברה
  • רבע כוס יוגורט יווני
  • כף מיץ לימון
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח, פלפל שחור גרוס

לעוף

  • חזה עוף מתובל בכפית פפריקה מעושנת, מלח ופלפל ו 2 כפות שמן זית.

אופן ההכנה

  1. לוקחים את חזה העוף המתובל וצורבים אותו היטב על מחבת באש גבוהה בשני הצדדים עד להשחמה מלאה. ממשיכים לטגן אותו עוד כ 3 -4 דקות מכל צד עד שהוא מוכן . מצננים ופורסים לפרוסות בעובי של ס"מ
  2. מניחים את כל הירקות ועשבי התיבול בקערות.
  3. לרוטב –  טוחנים במיקסר או ביד את כל מרכיבי רוטב ומתבלים
  4. מרכיבים את המנה – כל אחד מניח את הירקות ועשבי התיבול שהוא אוהב, מעל חתיכות עוף ובסוף כף גדושה של הרוטב.
  1. כמובן שאפשר לגוון עם איזה ירק שבא לכם
  2. אפשר להחליף את חזה העוף בשאריות עוף בגריל, או בנתח דג מבושל ומפורק
  3. אפשר להשתמש בפרוסות סטייק או לחלופין במי שרוצה לטבען בפרוסות טופו שצלויות עם אותו התיבול בדיוק של חזה העוף


פוסטים קשורים

רולים ויאטנמים הכי קלים להכנה
רולים ויאטנמים הכי קלים להכנה

כשאתם לא יודעים מה להכין לאכול, כשאתם חייבים משהו טרי וקריספי לנשנש, כשאתם מסתכלים ביאוש בכל הירקות שבמקרר, כשאתם עצלנים אבל בא לכם טעים, זה הזמן לרולים הכייפים האלו. מרטיבים דף אורז מוציאים את כל הירקות שאתם אוהבים, פורסים איך שבא לכם, עורמים יפה עם […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love
ארטיק ביתי בטעם אבוקדו
ארטיק ביתי בטעם אבוקדו

אולי בגלל החופש הגדול, אולי בגלל החום הנורא, אולי בגלל שאני אוהבת לנסות טעמים חדשים, אחרים, פחות משעממים. אולי בגלל שאבוקדו הוא הפרי האהוב עלי? מה זה משנה למה, הכי חשוב שזה ביתי, טרי, קל להכנה וטעים. ארטיק אבוקדו. כי מי החליט שאבוקדו חייב להגיע […]

Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

Subscribe
Notify of
guest
2 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
לירז
לירז
7 days ago

יעבוד בלי יוגורט? או במה אפשר להחליף( מטעמי כשרות)


הרשמו למתכונים

שלח
2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x