Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

ג'לי

ג'לי
Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Spread the love

איזה אושר היה לפתוח אחרי הבית ספר את דלת המקרר ולמצא בה קערות זכוכית ובהן ג'לי קריר. הלהיט היה בטעם תות, אבל גם המשמש הכתום היה אהוב.

לפעמים אמא פנקה במעט קצפת מעל אבל לא היה צורך ממשי. משהו במרקם הזה , ברגע שהכפית נוגעת בשקיפות הזו, היה קסום.

מתברר שהקסם לא פג.

גם היום, שהגשתי לאורחים את עוגת הג'לי, זאת שעמוסה בפירות יער טריים, היא גנבה את ההצגה.

כולם הפכו לילדים ברגע,

"את הג'לי, את הג'לי, תעבירו את הג'לי"

היו המון קינוחים אבל קיץ ישראלי, וזכרונות ילדות עשו את שלהם.

ובחיי שזה עדיין טעים לי.

אז הכנתי בטעמי משמש עם משמשים טריים, עם פרוסות אפרסק, עם המון פירות יער ושידכתי להם עשבי תבלין שהוסיפו ניחוחות משכרים, באחד בזיליקום, גרניום נענע ועוד.

תתפרעו, זו התקופה, תוסיפו פירות שאתם אוהבים, יש גרסה טבעונית עם אגר אגר, תשתמשו בנקטרים טבעיים שאתם אוהבים , מיצי פרי משובחים טריים ותבניות מדליקות.

מבטיחה לכם הצגה

ג'לי

מצרכים

  • 400 מ"ל מיץ פרי
  • 2 שקיות גלטין או 30 גרם אגר אגר טבעוני
  • 2 טיפות צבע מאכל טבעי
  • 4 – 5 עלי נענע, גרניום או בזילקום, קצוצים גס
  • כוס פירות מכל סוג שאתם אוהבים, פירות יער , תותי עץ, משמשים, אננס אוכמניות ענבים מנגו ועוד, אפשר לחתוך גס, או לרבעים. את פירות היער להשאיר שלמים

אופן ההכנה

  1. מכניסים לסיר את המיץ ומביאים לרתיחה. מבשלים כדקה. מנמיכים ללהבה בינונית ומוסיפים ג'לטין. ממשיכים לערבב כל הזמן בערך 3 דקות עד שהג'לטין נמס לגמרי
  2. בתבנית שבחרתם מניחים את הפירות בתחתית ובינהם מניחים את עלי התבלין שבחרתם. יוצקים מעל את הג'לי מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל 6 שעות לפחות.
  3. הופכים על צלחת הגשה ומגישים


פוסטים קשורים


Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

הרשמו למתכונים

שלח
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x