Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

בורקס פילו במילוי טבעוני

בורקס פילו במילוי טבעוני
Print Friendly, PDF & Email
Spread the love

אנחנו עדיין בזמן קורנה, ואני מקשיבה לכם.

ביקשתם מתכונים קלים. מה קלים? קלילים.

אבל טעימים.

ביקשתם ביתי, חם, פריך, נעים.

נורא כיף לדבר איתכם בסטורי, שם אני מספרת לכם שאני גם בלחץ, שם המקום הבטוח שלי לדבר על הפחדים שלי, ולשמוע את שלכם. גם את אלו שרוצים שאמשיך כאילו כלום לא קורה, אני ממש מבינה את זה.

במיוחד נגעו לליבי כל אלו שבבידוד. לחלקכם ממש קשה בבידוד.

אני שולחת לכולם, לרגועים, למבוהלים, לחרדים, למבודדים, המון אהבה ותקווה שכל הטירוף הזה יגמר מהר.

ומה היום?

מיני פיצי משולשי בורקס פילו משגעים, כאלו שאוכלים כמו פיצוחים. טבעוניים, מלאי פריכות שממש שומעים כמה שהם טעימים.

לוקחים דפי פילו חותכים לפרוסות מניחים פירה של עצלנים ויוצרים משולשים.

אופים טורפים, אין חגיגה כזאת של משולשים.

בורקס פילו במילוי טבעוני

מצרכים

  • חבילת בצק פילו
  • קערה עם רבע כוס שמן זית למריחה ולטיגון הבצל
  • 3 תפוחי אדמה בינוניים
  • 1 בצל גדול
  • 3 שיני שום קצוצות
  • מלח פלפל שחור

אופן ההכנה

  1. מכינים את התערובת, אופים או מבשלים במים את תפוחי האדמה.
  2. מטגנים במחבת את הבצלים הקצוצים עד להזהבה, מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן עוד כדקה. סוגרים את האש.
  3. מוסיפים את תפוחי האדמה, עם הקליפה למחבת עם הבצל המטוגן ומועכים במועך ידני עד שמתקבל פירה גס, מתבלים היטב במלח ופלפל שחור. מצננים.
  4. בינתיים פורסים את דפי הפילו וחותכים מהם רצועות לאורך בגדול של 3 ס"מ.
  5. שימו לב שמכסים את דפי הפילו שלא עובדים איתם במגבת כי הם מתייבשים מהר
  6. מברישים בשמן זית את רצועות דפי הפילו , אפשר לגם להכין מכל 2 רצועות אחת על השניה משולש אחד.
  7. מניחים בחלק התחתון של הרצועה חצי כפית של תערובת תפוחי האדמה
  8. מתחילים לגלגל אותם למשולשים בדיוק כמו בורקסים קטנים, משולש אחד מקופל לצד הנגדי ואז כלפי מעלה ושוב לקפל לצד השני ושוב כלפי מעלה עד שנוצר משולש מדוגם.
  9. מברישים במעט שמן זית ומכניסים לתנור שחומם מראש על חום של 200 מעלות לעשרים דקות או עד שהמשולשים מזהיבים.
  10. מגישים לצד טחינה טובה או סלט עגבניות חריף


פוסטים קשורים


כתוב תגובה

avatar
  Subscribe  
Notify of

הרשמו למתכונים

שלח