צמחוני

קונכיות פסטה ממולאות ברוטב עגבניות
קונכיות פסטה ממולאות ברוטב עגבניות

פוסט כזה, פשוט יפה. אין צורך להכביר במילים. תמונה אחת, ודי. תגרדו המון פרמזן, תתיישבו בנחת, תמזגו יין טוב. וזהו. בתאבון. קונכיות פסטה ברוטב עגבניות את היופי הזה ראיתי בעיתון אוכל אמריקאי אך הכונכיות היו ממולאות בבשר חזיר (רחמנא לצלן) שיניתי, הפכתי אותה לצמחונית והרי היא…

מרק תירס ותרד- הכי קל בעולם
מרק תירס ותרד- הכי קל בעולם

ואז התחילה העונה. תירסים מתוקים כמו של פעם, קלחים צהובים, זוהרים, מפתים.
הייתה לי תחושה טובה. תירס זו נוסטלגיה של שמש ים ורגליים יחפות.
מתכון למרק לתירס ותרד, הכי קל בעולם

פלפלים ממולאים בכרובית וקינואה – הפתעה נהדרת בקופסה אדומה
פלפלים ממולאים בכרובית וקינואה – הפתעה נהדרת בקופסה אדומה

הבית חצוי, האדומות לאחר התנדנדות של שנים בחרו בדרך צמחונית על הגבול הדק לכיון הטבעוני. הבעל, וגם הזאטוט רוצים סטייק עסיסי או נתח רציני של בשר בכל ארוחה ואני? מבולבלת. הארוחות של הבית משתנות באופן דינמי ומהיר, וכל הרפרטואר הזוהר שלי משנים קודמות מקבל אופי…

זר של ירקות בגריל, רטטוי
זר של ירקות בגריל, רטטוי

פתאום נחת פה הקיץ. אמצע פברואר, שמש מלטפת אויר צלול ואני בים כחול ועמוק מתמיד. ומה אבשל בחום הזה? בא לי משהו קליל, צבעוני, עם המון ירקות. נזכרתי שבאחד השיטוטים שלי באינטרנט לכדה את מבטי תמונה מרהיבה של זר ירקות קלויים בתנור. מתכון פשוט אבל…

סלט של קינואה שחורה וסלקים – או התמונה הכי יפה שתציעו לאורחים שלכם
סלט של קינואה שחורה וסלקים – או התמונה הכי יפה שתציעו לאורחים שלכם

המון תכונות נהדרות אין לי, אבל אחת נהדרת יש ויש. כשאני פוגשת בסוג של גאונות ננעץ לי מידית משהו בלב. ישר, בלי השתהות ומחשבה מיותרת.
התכונה הזאת היא גאוות היחידה שלי. לאורך השנים כבר מצאתי וגיליתי מחוזות שווים במיוחד. מסעדה נידחת או מלון קטנטן ומדויק, ספר מיושן בפינה הרחוקה של חנות הספרים או סתם אישה יפה במיוחד. אבל זה תמיד המשהו עם האקסטרה ברק שאני יודעת כמה שהוא שווה ומה הולך לקרות איתו.
זאת הסיבה שהתרגשתי מאד כשטעמתי את מה שיוסי שטרית מבשל.
כנסו למתכון נהדר שלו סלט קינואה שחורה וסלקים צלויים וטריים ותיהנו מאד


הרשמו למתכונים

שלח
close-link