Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

מתכונים עם קינואה

מדג'רה של קינואה – הלהיט שלכם לקיץ
מדג'רה של קינואה – הלהיט שלכם לקיץ

זה קרה לי באחד מאותם ימים לוהטים. בעצם כל הימים בזמן האחרון הם מהסוג הלוהט שאינו משאיר לי אויר לנשימה. אני לוהטת מחום, בוערת בחוץ המהביל וחולמת על המזגן והבית. לא יודעת אם זה החור באוזון או הגיל שלי או שמא העמידות שהתאדתה לה במשך…

סלט פריקה וקינואה עם תאנים טריות
סלט פריקה וקינואה עם תאנים טריות

כשחם בחוץ וכשהאדומות שלי סוערות אני יודעת שזה הזמן לסלט טבעוני טוב, כזה שמשקיט את החום ביחד עם כל הטענות והמענות. "בלי בשר" אני מבשרת להן "וגם בלי עוף או דגים" רק דגנים טובים ותאנים מתוקות כדי שיהיה לכן טעים. והן מרגישות שדאגתי להן, שהכנתי…

פלפלים ממולאים בכרובית וקינואה – הפתעה נהדרת בקופסה אדומה
פלפלים ממולאים בכרובית וקינואה – הפתעה נהדרת בקופסה אדומה

הבית חצוי, האדומות לאחר התנדנדות של שנים בחרו בדרך צמחונית על הגבול הדק לכיון הטבעוני. הבעל, וגם הזאטוט רוצים סטייק עסיסי או נתח רציני של בשר בכל ארוחה ואני? מבולבלת. הארוחות של הבית משתנות באופן דינמי ומהיר, וכל הרפרטואר הזוהר שלי משנים קודמות מקבל אופי…

קציצות קינואה וירקות אפויים – כי זה מתבקש
קציצות קינואה וירקות אפויים – כי זה מתבקש

הפוסט הזה בלי שום לרלרת.  כל הפיצוצים האלו והאזעקות הכניסו אותי למוד שתקני. אני שיש לי מה לספר ולהגיד גם מתוך חדר אטום וריק, שותקת. שותקת ומבשלת. המון. לאף אחד פה כבר אין יכולת להכיל את כל הבישולים שלי, וגם את השתיקות, אבל את הקציצות…

סלט של קינואה שחורה וסלקים – או התמונה הכי יפה שתציעו לאורחים שלכם
סלט של קינואה שחורה וסלקים – או התמונה הכי יפה שתציעו לאורחים שלכם

המון תכונות נהדרות אין לי, אבל אחת נהדרת יש ויש. כשאני פוגשת בסוג של גאונות ננעץ לי מידית משהו בלב. ישר, בלי השתהות ומחשבה מיותרת.
התכונה הזאת היא גאוות היחידה שלי. לאורך השנים כבר מצאתי וגיליתי מחוזות שווים במיוחד. מסעדה נידחת או מלון קטנטן ומדויק, ספר מיושן בפינה הרחוקה של חנות הספרים או סתם אישה יפה במיוחד. אבל זה תמיד המשהו עם האקסטרה ברק שאני יודעת כמה שהוא שווה ומה הולך לקרות איתו.
זאת הסיבה שהתרגשתי מאד כשטעמתי את מה שיוסי שטרית מבשל.
כנסו למתכון נהדר שלו סלט קינואה שחורה וסלקים צלויים וטריים ותיהנו מאד


הרשמו למתכונים

שלח