מתכונים לשישי בערב

מתכונים לשישי בערב

יום שישי הוא היום שבו אנו זוכים להניח בצד את המחשבות על עבודה ולימודים, ולבלות את זמננו בחיק המשפחה. ארוחת שישי היא לרוב אירוע חגיגי ומלא באור, שבו אנו נהנים משלל מטעמים מנחמים של בית. אומנם לרוב יש את המנות המסורתיות שאותן מגישים בארוחות שישי משפחתיות, אך בהחלט אפשר וכדאי לגוון מעט ולהוסיף לתפריט מאכלים חדשים וטעימים לא פחות.

מתכונים לשישי בערב – ארוחת פאר ביתית

מתכונים לשישי בערב בדרך־כלל יכילו מנות בשר, מנות דגים, תוספות וסלטים. המגוון לארוחה זו הוא רחב וניתן בקלות להוסיף טעמים חדשים לשולחן. גם אם יש בבית מי שדובק בתזונה צמחונית, טבעונית או נטולת גלוטן, אפשר להיעזר במתכונים חדשים שיאפשרו לבני המשפחה לשבוע ממאכלים המותאמים להעדפותיהם האישיות. אם יש דבר אחד שמאפיין מתכונים לשישי בערב זו התחושה החמימה והמשפחתית שהם מביאים עימם, חמימות נעימה ומלטפת של אוכל מבית אמא.

ברוסקטה עגבניות – לפני שתיגשו הישר למנות העיקריות, למה שלא תתחילו את הארוחה עם ברוסקטות קלויות בליווי עגבניות טריות ומתוקות, שמן זית איכותי, עלי בזיליקום וחומץ בלסמי עשיר. מדובר במתכון קל ביותר שמוסיף רובד נוסף לארוחה. אם יש אוהבי דגים במשפחה, מומלץ להוסיף סרדינים כבושים על גבי הברוסקטה גם כן.

אסאדו בתנור ברוטב מתוק חריף – ארוחת שישי לא תהיה שלמה בלי מנת בשר מרכזית. אם אתם מחפשים מתכונים לשישי בערב שיפתיעו את יושבי השולחן, זה המתכון המושלם עבורכם. המנה הזו אומנם מרשימה ביופייה אך פשוטה להכנה, שמים את בשר האסאדו הנימוח בסיר עם גזרים, בצלים ושום, מוסיפים רוטב בטעם בלתי נשכח ומכניסים לתנור.

אורז תרד – עוד מרכיב חשוב בארוחה הן התוספות. מתכונים לשישי בערב של תוספות לא חייבים להיות מסורתיים, אפילו אם בסיס המנה מסורתי כמו במתכון הזה. תבלו את האורז המוכר בעלי תרד, פטרוזיליה ובצל והנה תוספת מוכרת עם טוויסט מלא בטעמים ריחניים.

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימון – מה יותר ביתי מאשר מתכונים לשישי בערב המכילים קציצות. במתכון הזה, הקציצות מקבלות ליווי צמוד של תחתיות ארטישוק מופלאות וטעם לימוני משגע שמשדרג את כל המנה. מנה נהדרת גם למי שנמנע מאכילת גלוטן.