אוכל הודי

סמוסה הודית טבעונית
סמוסה הודית טבעונית

לדעתי אין כמו אוכל הודי, באמת. אתם שומעים ממני לא מעט לאחרונה על המטבח האדיר הזה, שכולו מלא בטעמים ובתבלינים רבים. מצאתי שזהו המטבח האהוב עלי , אחרי הפרסי כמובן. והיום, דווקא לפני שבועות , מגישה לכם את הסמוסה. כיסני בצק פריכים, מטוגנים או אפויים…

שירה עזרא קיסוס מבשלת לנו פוסט הודי
שירה עזרא קיסוס מבשלת לנו פוסט הודי

בגיל 20 גרתי בלונדון שנה תמימה. אין לי זכרונות מעולים מהתקופה הזאת, הייתי צעירה מדי, ענייה מדי ומבולבלת. אבל דבר אחד אני זוכרת היטב. את הביס הראשון במסעדה ההודית הקטנה מתחת לבית שלי. זה היה ביס מוכר אבל אחר, טעמיו מסתוריים ומרגשים. בבת אחת התאהבתי.…


הרשמו למתכונים

שלח
close-link