הסדנאות מתקיימות בביתי ברמת אביב. אלה הן סדנאות בישול אינטימיות (כ-12 משתתפים) בה אני מבשלת באופן פרונטלי, ולאחריהן ישנה ארוחה משותפת, המון יין ושמחה בלב.

 

מתחילים בארוחה קלה, ושתיה ממשיכים בלימוד, התנסות אישית ומסיימים בארוחה משותפת.

 

המשתתפים מקבלים חוברת תפריטים מפורטת ומסודרת ולכן אפשר להנות מחוויה כוללת של אירוח, הכוללת אוכל מוקפד בשפע, מרפסת שאפשר לנוח בה בין לבין, ושולחן אוכל עצום ממדים שעליו נגיש את הארוחה.

פירוט סדנאות בישול

סדנה פרסית

סדנה חגיגית שהיא כמובן על טהרת המטבח הפרסי עם מנות פרסיות קלאסיות כמו גונדי, גורמה סבזי, קוקו סבזי, קציצות בשר ושקדים ברוטב חצילים, קיפודי אורז ובשר פרסיים ועוד

 

סדנת בשרים

המון אנשים מפחדים להתעסק עם בשר. שלא ישרף שלא יתייבש, שיצא עסיסי.
בסדנה נתמקד בכמה סוגי נתחים וכמה טכניקות בישול כדי שתוכלו לדעת להכין ארוחה בשרית מלאה וטעימה.

 

סדנה קטוגנית

בסדנה נלמד להבין את עיקרי התזונה הקיטוגנית, היתרונות והחשיבות שלה. נלמד להכין מנות קיטוגניות דלות פחמימות טעימות ומזינות.
להתחלה נאכל קרקרים וממרחים ולאחר מכן נלמד להכין פיצה קטוגנית, גראטן קישואים, חציל ממולא בשר, שפונדרה, כרוב אפוי ולקינוח – פנה קוטה.

סדנה איטלקית

נלמד להכין ממבחר המנות הנפוצות באיטליה, החל מפוקאצ׳ה ומפיצה בטאבון או בתנור, המשך בפסטה טרייה, ניוקי, ריזוטו ועוד.

 

סדנת אפייה “מי מפחד משמרים?”

מפסיקים לפחד מאפיה ומתחילים ליהנות ממאפים ועוגות שמרים רכות ונפלאות. בתפריט: הכנת חלה, עוגת שמרים במגוון מילואים, הכנת בייגלה ירושלמי, פוקאצ׳ה ומאפים מלוחים.

 

מחיר הסדנאות – 490 ₪ כולל מע”מ למשתתף

 

• חשוב לציין שאנו עורכים סדנאות בישול פרטיות, לכל מי שרוצה לחגוג יום הולדת אינטימי עם חברים, משפחה או סתם כמה חברים לבילוי משותף ומגבש. המינימום לסדנה פרטית 10 משתתפים.
• אנו עורכים ארוחות פרטיות בבית הלקוח מינימום 20 איש ועד 50 איש.
• מחירון בהתאם לתפריט שנקבע

מדיניות ביטולים

 

• ביטול עד 3 ימים מראש
• שינוי למועד אחר בין 1-3 ימים לפני הסדנא
• ב-24 שעות לפני לא ניתן לבטל.
• המטבח לא כשר.
• ברישום של מעל 3 משתתפים תינתן 10% הנחה.
• ניתן לחלק את המחיר ל- 2 תשלומים

 

לאן להגיע?

טאגור 49, קומה 8, דירה 14, רמת אביב, תל אביב. יש שפע של חנייה ברחוב.

 

 

שנים של בחישות, לישות, אפיה, ובישול רוצות להגיע ולגעת בכל אחד ואחת מכם.

כל הידע שנצבר אצלי במשך 20 שנה של מאות ואלפי מתכונים מדויקים והבנה בטעמים של בית משפחה ואירוח מדליק מחכים לכם אצלי בקורסי הבישול.

אני פותחת את לבי, ואת ביתי, שהוא המקום האינטימי והחשוב לי ביותר כדי שאוכל ללמד אתכם בדיוק את מה שאני יודעת ומכינה עם המון אהבה יומיומית לכל מי שיקר לי.

האווירה קסומה. אי עצום באמצע חלל מרווח ונעים. תנור תעשייתי ומרפסת עם שמש מפנקת.

נבשל ביחד, נצחק, נקשקש על החיים וניצור קשרים חדשים, כי זה כל הכיף.

בסוף נשב כולנו ונשתה יין טוב, ונאכל את מה שיצרנו. בוקר וערב של כיף, כבר אמרתי?

 

 

למי מתאימות סדנאות הבישול של רותם ליברזון?

סדנאות בישול אצלנו מתאימות את עצמן במיוחד עבורכם;

אם זה מפגש של החבר’ה או בילוי במסגרת אירוע חברה

מפגש לנשים או מסיבת יום הולדת לכל גיל

אם הילדים רוצים ללמוד לבשל או שמתחשק לכם חוויה של הורים וילדים מבשלים יחד

תוכן סדנאות הבישול משתנה ומותאם לגיל, למספר המשתתפים, לעונה ולתשוקה

כבר לא צריך לומר שאין סתירה בין אוכל בריא לבין אוכל טעים. סדנת האוכל הבריא המבוקשת של רותם ליברזון מגישה בחום את שני המרכיבים החשובים האלה

ומזכירה עד כמה החיבור ביניהם פשוט ונגיש. בסדנה נכין שלל מנות צבעוניות ומגרות מקטניות, דגנים ודגים, פירות, עלים וירקות. נלמד איך להשתמש בעשבי תיבול טריים ונכיר שילובים טבעוניים וצמחוניים מעניינים ומרעננים.