Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

בשר

חג פסח שמח בשוק הכרמל
חג פסח שמח בשוק הכרמל

מרוב מחשבות על מנה מושלמת לחג חטפתי שיתוק. המוני מתכונים חלפו לי בראש ונפסלו. מנה קשה מדי, עלובה מדי, יקרה מדי, טעמים חזקים מדי, חלשים , צבעים מבאסים, בלי צבעים בכלל. די. ואז צלצלתי לירון קסטנבאום,  והוא צחק ואמר לי לבוא. לשוק? אתה בטוח? כי…

אוסובוקו להיט לחג
אוסובוקו להיט לחג

קודם כל חג שמח חברים. לא כתבתי לכם בזמן האחרון אבל מסיבות טובות. שהרי הוצאתי את ספר הבישול שלי  "מטבח אישי" וסביבו היו המון עניינים. נחמדים, בטח נחמדים. כתבות, ופרגונים, ומילים חמות ובישולים. הספר נמכר ממש עכשיו בכל סניפי סטימצקי וצומת ספרים ובחנויות פרטיות נבחרות.…

ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה
ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה

שנים שאני מלמדת אלפי נשים וקצת גברים לבשל. באות אלי מכל צבעי האוכל. כאלו שלא יודעות כלום ועד למומחיות מדופלמות שאני לומדת מהן. לכולן ובאופן גורף אני מציעה להעמיד סירים על האש. טוב, לא ממש סירים, סיר. משהו שעושה ריח של בית, אפילו בקטנה, סיר…

גונדיקובה – כי הכי שווה זה להתערב
גונדיקובה –  כי הכי שווה זה להתערב

  כשמתקרר לי מזג האוויר אני אוהבת להמציא. למה? ככה. מתחילה לקמבן, לקבב, למלא, לרוקן, ובעיקר לאחד. אוהבת קובה עיראקית ומכינה ממנה המון סוגים ומתכונים וגונדי? משוגעת על כדורי החומוס הנפלאים האלו, שמכילים קצת הל. ומה יקרה אם אכין כדור של גונדי ואמלא אותו כמו…

עוף במשמשים טריים- שמש של קיץ בצלחת
עוף במשמשים טריים- שמש של קיץ בצלחת

"יש לך דד ליין, את אחראית, את חייבת להגיש בזמן" אני ממלמלת לעצמי ומביטה על המחשב בספקנות. "נכון," אני עונה לעצמי בטון מתחנחן, "אבל קודם צריך להכין משהו עם המשמשים הכתמתמים האלו שקורצים לי מהשיש." "גם אני ראיתי אותם, אבל קודם הדד ליין, תכתבי" אני…



הרשמו למתכונים

שלח