להפיל את האורחים

גלידה ביתית משלושה מרכיבים בלבד
גלידה ביתית משלושה מרכיבים בלבד

מי לא אוהב גלידה? שיקום! מי לא מאמין שאפשר להכין גלידה ביתית? מי לא מאמין שאפשר להכין גלידה ביתית מ- 3 מרכיבים בלבד? מי לא מאמין שזה הכי קלי קלות להכין גלידה ביתית לבד? מי לא מאמין כמה שהגלידה הזאת טעימה יותר מכל גלידה אחרת…

פסטה זוקיני קייצית וטבעונית
פסטה זוקיני קייצית וטבעונית

שנים רבות שאני מכינה פסטה זוקיני, אפילו יש מתכון בספר הראשון שלי "מטבח אישי" אבל אף פעם עוד לא נתתי את המתכון בבלוג. והגיע הזמן, לאור החום הנוראי אולי יותר מתמיד. פסטה זוקיני היא מנה טבעונית, ללא גלוטן, פשוטה להכנה ומספקת. לאכול פסטה של ירקות…

עוף בגריל עם רוטב צ'אטני מתוק חריף
עוף בגריל עם רוטב צ'אטני מתוק חריף

הכל התחיל כמו שבדרך כלל מתחילים אצלי רוב המתכונים הטעימים. נשארו לי ענבים במקרר, כאלו שאיתי, ילד הענבים, פחות אוהב. הוא מעדיף אותם קשים ולאחר יומיים במקרר מוותר. ואני דווקא העדפתי להמשיך איתם את הדרך, והחלטתי לבשל אותם לריבה, ואז הבנתי שאני בעצם רוצה להפוך…

דפי אורז ממולאים
דפי אורז ממולאים

נמאס לי לדבר על כמה חם לי, נמאס לי שלא באמת מדברים על מה שקורה בעולם המתחמם שלנו. אז לא אתלונן, במקום זה אגלגל דפי אורז. והפעם, אחרי הספרינג רול האלו, וגם האלו, הפעם, יש לי עבורכם משהו מדליק במיוחד. קודם כל אני מדליקה מזגן…

פטאייר
פטאייר

הפעם בחרתי בפטאייר מהמטבח הערבי המרגש. כל פעם מחדש אני נוכחת בטעמים המדויקים לי, לירק שאני כה אוהבת, לפשטות, לבצקים רכים ונימוחים, לטעמים ברורים. פטאייר היא הבורקס הערבי, אבל לא סתם בורקס. בצק רווי ביוגורט שמעניק לו גמישות ונימוחות, שאוצר בתוכו תרד טרי, וסומק. כמה…

כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך
כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך

כל כך חם בחוץ שחיפשתי מתכון מצנן, אבל מהסוג המפתיע. כזה שנראה כמו כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך וחמים ובפנים? הפתעה. קרם וניל קריר ומשגע. מתה על הפתעות כאלו. ביס אחד וכבר לא חם לי ואושר גדול ממלא אותי וטוב לי יבה יה. אני מבטיחה…

עוגת גבינה אפויה עם פופקורן קרמל מלוח
עוגת גבינה אפויה עם פופקורן קרמל מלוח

אתן העונה רק עוגת גבינה אחת אבל וואו איזו עוגת גבינה מדליקה. היא בוודאות הולכת להיות העוגה שלכם בחג השבועות וללא ספק תלווה אתכם רבות בהמשך. ומה מיוחד בה? מעבר לזה שהיא קלה להכנה? מעבר לזה שהיא קרמית ועשירה? מעבר לזה שהיא יפייפיה? היא מלאת…



הרשמו למתכונים

שלח
close-link