מתכונים קלים להכנה

מתכונים קלים להכנה

בישול הוא קודם כל הנאה, אהבה, זיכרונות ונתינה. אבל, בישול לא חייב להיות עניין מסובך. בקטגוריית מתכונים קלים להכנה מחכים לכם שפע של מתכונים טעימים, מהירים ובריאים שיפתיעו את האורחים שלכם ויהפכו את האירוח אצלכם לחוויה בלתי נשכחת.

הסיפור מאחורי המתכון

כל מתכון בבלוג שלי נולד מתוך סיפור אישי, חוויה או זיכרון, לעתים תוך כדי פעולה יום יומית ולעתים בעקבות זרז חיצוני. זה יכול להיות חומר גלם, תבלין, מילה ואפילו תחושה. אלו גם מקורות ההשראה שלי. בקטגוריית מתכונים קלים להכנה תמצאו מתכונים מכל העולם. החל ממתכונים מהמטבח הפרסי המטבח עליו גדלתי, מתכונים שלמדתי בבית הספר לבישול בניו יורק, מתכונים מהמטבח הפרסי שגדלתי עליו, מהמטבח היווני האהוב כל כך, מהמטבח האיטלקי ועוד. כל המתכונים כשרים ומזמינים להתנסות גם בגרסאות טבעוניות וצמחוניות שיפתיעו גם אתכם!

מה צריך בכדי להגיע לתוצאה מקסימלית?

אני אוהבת לחלק את המתכון שלי לשלבים: מה לקנות ואיך לעשות? כאשר על “האיך” ישנו דגש גדול משום שאז קל להתחבר למתכון וקל להכין אותו. כך ניתן ללמד גם את מי שמעולם לא עסק במלאכת הבישול והאפייה ליהנות מהחוויה המעצימה והמעשירה הזו. במטבחים רבים ברחבי העולם, קיימת התייחסות שונה לחומרי הגלם. התייחסות זאת באה לידי ביטוי באופן עיבוד החומר ויצירת שילובים יוצאי דופן, שאם להיות הכי אובייקטיבית שאפשר – השילובים הם ממכרים לחלוטין. דוגמה מצוינת היא ארטיק האבוקדו שלי. על אף שמדובר בפרי אהוב במיוחד, הרי שארטיק אבוקדו הוא לא ההעדפה הראשונה של רבים אבל שילובו עם הליים המופלא, קצת גרניום וקוקוס הופכים אותו למעדן שיגרום לכם ואורחים שלכם לרצות לאכול ממנו עוד ועוד.

יש מקום גם לנטולי הגלוטן

בטח ניחשתם נכון, מתכונים קלים להכנה מבוססים ברובם על חומרי גלם מקומיים, ים תיכוניים ואהובים כל כך הלוא הם הפירות והירקות. בקטגוריה זו תוכלו למצוא מבחר של שילובים המתאימים גם לאלו הנמנעים מגלוטן מסיבות בריאותיות ורוצים לגוון את תזונתם. סלט זוקיני, סלט מלפפונים בסומק ונענע, חומוס שעועית לימה, עוף צלוי בהדרים, מג’דרה של קינואה ועוד מתכונים רבים אשר יגוונו את התזונה היום יומית.

לסיכום, אני מזמינה אתכם לשוטט כאן וללקט מתכונים אהובים, שיגוונו את המטבח הביתי שלכם ועשירו אתכם בהיצע נוסף ומרתק של טעמים.