טיפה מורכב

עוף בגריל עם רוטב צ'אטני מתוק חריף
עוף בגריל עם רוטב צ'אטני מתוק חריף

הכל התחיל כמו שבדרך כלל מתחילים אצלי רוב המתכונים הטעימים. נשארו לי ענבים במקרר, כאלו שאיתי, ילד הענבים, פחות אוהב. הוא מעדיף אותם קשים ולאחר יומיים במקרר מוותר. ואני דווקא העדפתי להמשיך איתם את הדרך, והחלטתי לבשל אותם לריבה, ואז הבנתי שאני בעצם רוצה להפוך…

עוגת שמרים שושנים במילוי ריבה ביתית
עוגת שמרים שושנים במילוי ריבה ביתית

תשמעו סיפור חמוד על איך הגעתי למתכון של עוגת שמרים שושנים עם ריבה ביתית. מכירים את הרגע הזה בערב, על הספה מול תוכנית מאסטר שף שאני ממש אוהבת, ואייל שני מרים את המכסה ומגלה חומר גלם חדש שהמתמודדים אמורים להכין איתו משהו מפתיע והלב שלכם…

דפי אורז ממולאים
דפי אורז ממולאים

נמאס לי לדבר על כמה חם לי, נמאס לי שלא באמת מדברים על מה שקורה בעולם המתחמם שלנו. אז לא אתלונן, במקום זה אגלגל דפי אורז. והפעם, אחרי הספרינג רול האלו, וגם האלו, הפעם, יש לי עבורכם משהו מדליק במיוחד. קודם כל אני מדליקה מזגן…

כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך
כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך

כל כך חם בחוץ שחיפשתי מתכון מצנן, אבל מהסוג המפתיע. כזה שנראה כמו כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך וחמים ובפנים? הפתעה. קרם וניל קריר ומשגע. מתה על הפתעות כאלו. ביס אחד וכבר לא חם לי ואושר גדול ממלא אותי וטוב לי יבה יה. אני מבטיחה…

טארט שומר וקייל
טארט שומר וקייל

טארט השומר והקייל הזה נפלא, השומרים מקורמלים, מתקתקים, הקייל מוסיף ירוק לאווירה והמלית קלילה. בפנים יש נגיעות של גבינת עיזים ובצק פריך ומי צריך יותר. שדכו לו סלט רענן ובינגו. כשחשבתי על מתכונים לשבועות מייד ידעתי שהחיבור בין השומר לקייל לבין גבינת העיזים הוא מדוייק…

קיפודים ברוטב אדום
קיפודים ברוטב אדום

טוב נו, לא באמת קיפודים, אבל ככה נראות הקציצות הללו ששאובות מן המטבח הפרסי. האורז עומד לו בגאון, והקציצה נראית כמו קיפוד קטן. וזה טעים, אלוהים כמה שזה טעים. אני מכינה אותם ברטבים שונים, חלקם עם לפתות, והמון לימון טרי ולפעמים כשבא לי בית פשוט…



הרשמו למתכונים

שלח
close-link