Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

פסטה

ספגטי זוקיני עם עגבניות צלויות ונענע
ספגטי זוקיני עם עגבניות צלויות ונענע

זה נכון שהיום שני ומתחרז לו צמחוני אבל בזמן האחרון יש לי המון ימי שני כאלו, הבנות הפכו לצמחוניות ואני מוצאת שאני שמחה יותר להכין תפריט עשיר וטעים מלא בקטניות דגנים וירקות. הפסטה הזאת נולדה לי בחופשה חלומית בלונדון, נשלחתי למסעדה טבעונית חדשה והמנה הזאת…

ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה
ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה

שנים שאני מלמדת אלפי נשים וקצת גברים לבשל. באות אלי מכל צבעי האוכל. כאלו שלא יודעות כלום ועד למומחיות מדופלמות שאני לומדת מהן. לכולן ובאופן גורף אני מציעה להעמיד סירים על האש. טוב, לא ממש סירים, סיר. משהו שעושה ריח של בית, אפילו בקטנה, סיר…

קונכיות פסטה ממולאות ברוטב עגבניות
קונכיות פסטה ממולאות ברוטב עגבניות

פוסט כזה, פשוט יפה. אין צורך להכביר במילים. תמונה אחת, ודי. תגרדו המון פרמזן, תתיישבו בנחת, תמזגו יין טוב. וזהו. בתאבון. קונכיות פסטה ברוטב עגבניות את היופי הזה ראיתי בעיתון אוכל אמריקאי אך הכונכיות היו ממולאות בבשר חזיר (רחמנא לצלן) שיניתי, הפכתי אותה לצמחונית והרי היא…

אוכל של בית צימחוני – 4 מנות לארוחה נפלאה
אוכל של בית צימחוני – 4 מנות לארוחה נפלאה

ככה אני מבשלת בזמן האחרון, פחות בשר ועוף וכבש ועוד דברים טובים שאני ממש אוהבת והרבה יותר מהצמחוני. ככה קבעו לי הבנות ואולי טוב שכך. אומרים לי שזה דור מעודן, שאינו יכול להכיל גסות רוח והרג של בעלי חיים, ואני, שכבר יודעת שהמורים הטובים ביותר…

פסטה ברוטב של זוקיני ולימון – כי קיץ בחוץ
פסטה ברוטב של זוקיני ולימון – כי קיץ בחוץ

מתאדה לי המוח, קופץ לי הפיוז, מסתלסלים לי התלתלים בצורה פרועה למדי, ויבש לי, למעשה לח לי, למעשה חם לי. זהו, מודה, אני מובסת. זה הקיץ הרע שניצח. רק במזגן שמכוון ל 16 מעלות קפואות במיוחד, אני חוזרת לעצמי, למוחי, לכוחי. בחוץ, נאדה. כמו דג…

ניוקי של דלעת – עננים אווריריים של שמחה בפה.
ניוקי של דלעת – עננים אווריריים של שמחה בפה.

עננים כתמתמים ומלאי טעמים של ניוקי דלעת, נימוחים ברטבים שונים של חמאת מרווה או אפונה וטרגון. מתכון שיעביר אתכם לעולמות עדינים וטעימים נורא…

מעדן שעובר מדור לדור במיוחד לשבועות – פסטה ביוגורט חם
מעדן שעובר מדור לדור במיוחד לשבועות – פסטה ביוגורט חם

בילדותי, כשסבתא שלי התחילה לתלות פסטה על חבלי הכביסה צחקתי מאושר.  זה היה הסימן הראשון שחג שבועות מתקרב וזה היה הסימן הברור לכך שהיא הולכת להכין את הפסטה המדהימה שלה, זאת עם היוגורט החמצמץ והחם, הקטניות וערימות הבצל המטוגן. ולכן עלזתי. ידעתי כמה טעים הולך…



הרשמו למתכונים

שלח