Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

פסטה

פשטידת פסטה מוקרמת
פשטידת פסטה מוקרמת

ביום הכי חם בשנה אני הולכת על קל. מה קל? קלי קלות. מתכון שיפתור לי לבעלי, לילדים, לחברים שלהם, אפילו לחברים שלנו בעיה. נגמרו לי הכוחות לדברים מורכבים, אולי מחר זה יחזור אלי, אבל כרגע, פסטה , כמה גבינות שיש לי במקרר, רוטב בשמל שכבר…

קונכיות פסטה ממולאות בסלט עשבים ודובדבנים
קונכיות פסטה ממולאות בסלט עשבים ודובדבנים

לפעמים כל כך בא לי ציור, קונכיות פסטה ממולאות בסלט עשבים ודובדבנים זה ציור, אבל אחד הציורים הכי טעימים שטעמתם. דמיינו, המון ירוק טרי, ככה נקי, חרפרף, עם המון לימון, ושמן זית משובח ואז השוס מגיע ממתיקות הדובדבנים, שמתמזגים בסלט הזה לטעם אחד מיוחד במינו.…

ניוקי תפוחי אדמה אוורירי ברוטב כתומים
ניוקי תפוחי אדמה אוורירי ברוטב כתומים

כשחשבתי איזה מתכון לשבועות אתן לכם מיד נזכרתי בטיול בר המצווה של אח שלי. הייתי בת 14 וטסנו לרומא. במסעדה ביתית וקטנה הסתקרנתי מהמנה המיוחדת של כופתאות ברוטב שראיתי בשולחן ליד והזמנתי בדיוק אותה מהמלצר. הסתבר שטעמתי בפעם הראשונה בחיי ניוקי. הייתי המומה. ציפיתי לכופתאות…

תבשיל אפונה וקציצות , עוגת מקרוני
תבשיל אפונה וקציצות , עוגת מקרוני

ביום שסבתא חנום הייתה מכינה את התבשיל החמצמץ הזה עם אפונים קטנים וקציצות נימוחות ידעתי שלצדו היא תגיש את עוגת המקרוני הנהדרת הזאת, עם תהדיג קריספי וחרוך שמחביא בחובו מקרוני רכים ושמנמנים. ביחד זו הפכה להיות הארוחה החביבה עלי. שינוי מרענן מהאורז הפרסי למקרוני הפרסי.…

ספגטי זוקיני עם עגבניות צלויות ונענע
ספגטי זוקיני עם עגבניות צלויות ונענע

זה נכון שהיום שני ומתחרז לו צמחוני אבל בזמן האחרון יש לי המון ימי שני כאלו, הבנות הפכו לצמחוניות ואני מוצאת שאני שמחה יותר להכין תפריט עשיר וטעים מלא בקטניות דגנים וירקות. הפסטה הזאת נולדה לי בחופשה חלומית בלונדון, נשלחתי למסעדה טבעונית חדשה והמנה הזאת…

ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה
ספגטי מיט בולס – ישר מאמריקה

שנים שאני מלמדת אלפי נשים וקצת גברים לבשל. באות אלי מכל צבעי האוכל. כאלו שלא יודעות כלום ועד למומחיות מדופלמות שאני לומדת מהן. לכולן ובאופן גורף אני מציעה להעמיד סירים על האש. טוב, לא ממש סירים, סיר. משהו שעושה ריח של בית, אפילו בקטנה, סיר…



הרשמו למתכונים

שלח