עוגת שוקולד

עוגת סופלה שוקולד ללא קמח
עוגת סופלה שוקולד ללא קמח

לפעמים כל מה שנדרש זו פשטות. זניחת מתכונים מסובכים, והליכה על הבייסיק – עוגת סופלה שוקולד והעוגת סופלה שוקולד הזאת היא הכי פשוטה ותמיד תמיד מנצחת בסופה של כל ארוחה מפוארת העוגה הצנועה הזו , ללא קרמים, מבוקעת מסדקים, לוקחת את כל הקופה. הנימוחות שלה, הטעם…

גאלט שוקולד עם קרם שוקולד ודובדבנים טריים
גאלט שוקולד עם קרם שוקולד ודובדבנים טריים

כולם בהתקפת גאלט, גם אני. ומה עם הוא יהיה משוקולד ? ומה אם בתוכו יהיה קרם שוקולדי נפלא, ומה עם על הכל ישבו דובדבנים של סוף עונה, גדולים, ומתוקים כל כך. והרי אין סקסי משוקולד ודובדבנים, אין מנה חושנית ומלטפת מזו. אז קדימה חברים גאלט…

עוגת בראוניז קפה ומרנג
עוגת בראוניז קפה ומרנג

ונניח שהשעה חמש אחר הצהרים, בחוץ קר, ומתחיל להחשיך. ונניח שכל מה שבא לי כרגע זו עוגה מפוארת, עם שוקולד וקפה, לצד כוס תה. ונניח שבא לי שהיא תהיה אקסטרא יפה, מגונדרת, שאפרוס לי פרוסה של גברת, ארתיח מים בכלי פורצלן ואשב לי בנחת כמו…

עוגת מצות קפה ושוקולד לבן – ביס אחד ואתם בגן עדן
עוגת מצות קפה ושוקולד לבן –  ביס אחד ואתם בגן עדן

כשהייתי קטנה, הכי כייף היה לישון אצל איריס. שם, בדירה המדליקה בעולם, לאחר שקראנו כל הלילה סינרומן והרגשנו ענקיות , הגיע הבוקר והיו מגישים לי קפה. ולא סתם קפה של גדולים, חם וטעים וריחניי, על השולחן עם המפה הרקומה, היה שם טוויסט בעלילה. היו מצות…

עוגת שוקולד הפוכה ללא גלוטן
עוגת שוקולד הפוכה ללא גלוטן

היה שבוע קשה. צרפת שהופכת לחברון, חוסר בטחון. פחדים, התלהמות, סכינים, יריות. יותר מדי כאב . וכרגיל, אני במטבח, מנסה לתקן לי את הלב, מאחה את הלמות החרדה באפיה. יצאה לי עוגת שוקולד כהה, אמיתית, חזקה. כזאת שלא מתאימה לילדים קטנים אלא רק למבוגרים, אחראים.…

חיתוכיות גבינה דלעת ושוקולד – יאמי
חיתוכיות גבינה דלעת ושוקולד – יאמי

המון פעמים אתם שואלים אותי שאלות לגבי הבישול או האפיה. למה לא הצליח לי? האם אפשר לשנות את המרכיבים? האם אפשר לטבען את המתכון? ועוד המון שאלות טובות ונכונות. אז כבר כמה  שבועות  שיש לי תכנית טלוויזיה בערוץ האוכל ועוד אחת בערוץ הבריאות בה אני…



הרשמו למתכונים

שלח
close-link