עוגות בחושות

עוגת קלמנטינות ושקדים בחושה
עוגת קלמנטינות ושקדים בחושה

אין כמו חורף, גם הקור והגשמים גם האפרוריות הרוחות שנושבות ובעיקר משפחת ההדרים, לימונים , תפוזים, קלמנטינות, מנדרינות, אשכוליות, פומלות, כולם מלאי עסיס חמצמצים במידה, מתוקים בדיוק בכמות הנכונה. איזו חגיגה במטבח, אני סוחטת אותם, קוצצת, מבשלת, צולה ואופה. היום מרוב תאווה, פשוט בישלתי קלמנטינות…

עוגת דובדבנים פשוטה כי הקיץ התחיל
עוגת דובדבנים פשוטה כי הקיץ התחיל

הפסח מאחורינו, גם האביב פינה את מקומו לטובת משבי רוח חמים ותחילתה של לחות מעיקה. אבל אני אופטימית. יצאנו לטיול קטנטן בצפון, ארזתי את עצמי ומשפחתי וכמה גלביות חופשיות ולא האמנתי שוב, כמה יפה ארצנו. בין לונדון לפריז תמיד חשוב שאזכור את השקט והמרחבים, את…

עוגה בחושה הכי קלה עם מחית פרי טרייה
עוגה בחושה הכי קלה עם מחית פרי טרייה

יולי אוגוסט מביא עימו מתכונים קלים. מה קלים? הכי קלים, כאלו שדורשים אנרגיה פיזית מינימלית. משהו בסגנון של "לערבב עם מזלג סוכר וביצים להוסיף שמנת חמוצה וקצת קמח. למעלה לשפוך איזה פרי טרי טחון שיש לכם בבית וקדימה לתנור" אז זהו, כזה יש לי. ועכשיו…


הרשמו למתכונים

שלח
close-link