מתכונים לסוכות

הקיץ שהגיע, הרוחות החמות שמנשבות, הפריחות, כל אלו מזכירים לי את יון. אחד המקומות האהובים עלי ביותר. בקיץ אגיע לבקר שוב, אשב מול הים, בטברנה קטנה, מתחת לצילם של עצים ותיקים ואלגום אוזו. המון צלחות קטנות עמוסות כל טוב יונחו על המפה הכחולה ומישהו ששתה…

ממולאים טבעוניים של תפוחי עץ ירוקים, כרובים וחבושים. העלתי את התמונה הזאת באינסטגרם ולא תארתי לעצמי את כמות התגובות והבקשות למתכון. ביקשתם כל כך יפה, ומיד אני נותנת את המתכון. השילוב הזה נשמע בהתחלה משונה, מה לתפוחי עץ ירקרקים, כרוב וחבושים. האמינו לי , זהו…

היי חברים, מרוב צמחונות, טבעונות, בלי גלוטן, בלי פחמימות, בלי סוכרים בלי בלי בלי, בא לי הכל. בעיקר בצקים, ולא סתם אלא עם שמרים שמתנפחים בנחת מעל התנור ומפיצים ריח של בית. היום אפיתי לחמניות קוקוס משגעות ולמי שאוהב קוקוס זאת חגיגה אמיתית. ישבתי לי…

קראתי לפוסט הזה  עגבניות  של קיץ כי לא מצאתי מילה אחרת כדי לתאר את היופי הזה. נכון , הוא כולו על עגבניות אבל אף פעם לא האמנתי שהן יכולות להיות כל כך יפות. האחראית על כל היופי הזה היא נטשה חימוביץ  האחת והיחידה, מהבלוג המטריף…

זהו, הגיע זמנו של המתכון הזה, זה שמשמש לי כאחת הנחמות שנים כה רבות. היום של הקובה הגיע, והוא תמיד היום היותר שמח בשבוע. בדרך כלל הוא מאפיין את ימי שני, למה? לאלוהים הפתרונים, אבל אחרי השוק של ראשון הכדורים האדומים האלו מקבלים את שאר…

חשבתי איזה מתכון יתאים לנו לשנה החדשה.  רציתי קל, רציתי חייכן, רציתי טעים, רציתי הכל. ומצאתי. מאפה בצק עלים (מוכן ומרודד, ברור) ועליו סלקים קטנים, צלויים, עם גבינה ומעט תבלינים, והופה לתנור, ותראו כמה יפה זה יוצא, כמו שטיח פרסי יפייפה. מאחלת לכולנו שנה נהדרת,…