Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

מתכונים לארוחת צהריים

מסבחה של רותי רוסו
מסבחה של רותי רוסו
שנים רבות שאני מחזרת אחרי רותי. לא בטוח שהיא ידעה אבל אני בלב הערצתי. למדנו בישול באותו בית ספר בניו יורק, וזו כבר הייתה עבורי קרקע פוריה. אהבתי את ההסברים המפורטים שלה, המתכונים המדויקים שלה, את היד הנפלאה, את הכתיבה, הוי הכתיבה. אהבתי לראות את העדינות שבה, את זה שהיא מחוברת לחיות ואהבת בעיקר עיזים…
ארוחה שלמה בסיר, בריא, מקרוביוטי, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים צמחוניים, עיקריות שיפילו את האורחים, קלי קלות, תבשילים, תוספות
סלט עדשים שחורות עם רוטב פסטו שקדים
סלט עדשים שחורות עם רוטב פסטו שקדים
חם, קר, מתחמם, מתקרר, מתקרר, חם מאד, שרב. כך אני משחקת עם מזג האוויר המתעתע, עם החורף שמסרב להופיע ועם החום הפתאומי שמגיח לו מדי כמה ימים. כשאני מאמינה לסתיו, אני רצה לנזידים, למרקים חורפיים, אבל ביום כמו היום בא לי סלט, ולא סתם אחד אלא סלט עדשים שחורות. בכלל, אני ועדשים שחורות חברים טובים…
דיאטה בלי להרגיש דיאטה, ירוק, מתכונים טבעוניים, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים לשבועות, סלטים, קלי קלות, תוספות
מרק ירקות חורפי עם בצקניות
מרק ירקות חורפי עם בצקניות
אוהבת להגות את המילה בצקניות, יש בה משהו בצקני, סוג של פחמימה אוורירית ונימוחה, מספקת ומשמחת. כשאני שמה אותה במתוך מרק זו ממש חגיגה, היא סופגת את הטעמים שסביבה ובכל כף של מרק מחכה לי הפתעה. והפעם מרק ירקות חורפי, כזה שהוא טיפה יותר סמיך, מעט יותר עמוס ויש בו בצקניות נפלאות קטנטנות וביחד זו…
מרקים, מתכונים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים לילדים, תבשילים
דלעת אפויה הודית
דלעת אפויה הודית
כתומים זו אני, עם שלושה ג'ינג'ים בבית אין מצב שלא אוהב כל מה שכתום. בקיץ יש המון כתומים אהובים, אבל בסתיו יש את הדלעת. אני כל כך אוהבת את הירק הזה שמזכיר לי את ניו יורק, את השלכת הססגונית, את הלואין. אני כל כך אוהבת דלעת שהכנתי איתה לאורך השנים המון מתכונים, טחנתי, אידיתי, טיגנתי,…
ירקות ומאפים, מתכונים, מתכונים טבעוניים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים צמחוניים, קלי קלות, תוספות
קציצות פראסה צמחוניות
קציצות פראסה צמחוניות
הי חברים, חזרתי מהודו. שבועיים חלומיים, מטלטלים וחושניים. אני עובדת במרץ על הפוסט המסכם ולוקחת בחשבון את כל התגובות והבקשות שלכם. הייתם חבורה הכי שווה שליוותה אותי במסע. אהבתי את הנוכחות שלכם לאורך הטיול, את ההערות, השאלות. איזה כיף זה היה להיות מלווה באלפים רבים רבים של אנשים שרצו לראות עוד, להבין לדעת. על הכל…
מתכונים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים לחנוכה, מתכונים לפסח, מתכונים צמחוניים, תבשילים
כרוב אפוי בתנור
כרוב אפוי בתנור
הפעם מתכון לכרוב אפוי. לא סתם אפוי אלא אפוי עם חמאה. שהיא לא זאת הרגילה אלא הרבה יותר משודרגת, זאת המזוקקת. ויוצא מעדן לתפארת. כרוב ומעט חמאה, בלי שום בושה. וזה טעים, כאילו הכנתי מעדן מסובך של שעות. הכרוב יוצא מקורמל, וטעמים מתקתקים ונפלאים יוצאים ממנו. הריח בבית כבר שווה את הכל, זה ריח חדש…
ירקות ומאפים, מתכונים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים
ארנצ'יני – כדורי אורז ממולאים
ארנצ'יני – כדורי אורז ממולאים
בתוך כל המולת החג, הבישולים המפוארים, העוגות המאפים, העצות לחברים, שליחת המתכונים, שכחתי שיש בני בית רעבים. זאטוט רוטן שאני כל הזמן מצלמת את הסטורי לעוקבים בדיוק שיש את הפרקים הכי שווים בטלוויזיה, ואז אני שואגת עליו שינמיך. ילדות שרוצות להתפנק עם תבשילים ביתיים, ובעל שחושש לגעת בסירים כי תכף מצלמים. הבנתי שהם ממורמרים, ובצדק,…
אורז, איטלקי, חגים, חלבי, מתכונים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים לשבועות, ראשונות
מאפה בשר
מאפה בשר
לפעמים בא לי לקנות בשר טחון, לא הנתח הכי יקר שיש, להוסיף לו את הטעמים שלי, לצפות אותו בבצק ולהוציא את המאפה המדהים הזה לשולחן החג. כי המאפה הזה הוא בעצם סוג של בורקס ענקי, פריך, מחביא בתוכו טעמים שכולנו אוהבים ובינינו, מי יתנגד לפרוסה מהחם הטעים הזה? אז לכל מי שבא מאפה בשר ואורז…
בשרי, חגים, ירקות ומאפים, מאפים, מתכונים, מתכונים לארוחת ערב, מתכונים לארוחת צהריים, מתכונים לראש השנה
2019 © מפת אתר | כל הזכויות שמורות לרותם ליברזון

Designed & Built By Tech Noxe

הרשמו למתכונים

שלח
close-link