מרקים

קניידלך עננים
קניידלך עננים

מבין הדברים האהובים עלי ביותר, הקניידלך. אספר לכם בסוד שדווקא בנושא הפולני העגלגל הנ"ל אינני אנינה. דווקא שומרת חסד נעורים לאלו שאכלתי בילדותי, קניידלך "אבנים". אלו שצריך מסור קטנטן כדי לקחת חתיכה, לטבול אותה היטב בנוזל המהביל ולפה. מודעת לרצון של הרוב לקניידלך עננים, מכינה…

מרק בשר
מרק בשר

אין לכם מושג כמה חיכיתי ליום המיוחד הזה כדי לתת לכם את המרק הספציפי הזה. כשבחוץ קר, רעמים וברקים בערבוביה שמחה והאור האפרורי נוגה זהו הזמן לרוץ אל הכיריים ולהתחיל לבשל. היופי במרק הזה שלמרות שהוא מתנהג כמו נזיד חורפי כבד הוא דווקא הרבה יותר…

מרק אשה רשתה
מרק אשה רשתה

היום אני הולכת אתכם על כל הקופה, על השיא של התקופה. על מרק המרקים על זה שנקשרו לו הכי הרבה כתרים, על באמת , באמת ובתמים, המרק הכי טעים שתאכלו העונה. 

מרק גריסים
מרק גריסים

מרק גריסים יש ימים מהסוג של מרק גריסים. קמים בבוקר ליום קריר, מבינים שרוצים מעבר למרק, משהו שמשלב את החום של המרק עם הנחמה של התבשיל ומיד רצים להכין את המרק הזה.

מרק פטריות
מרק פטריות

מרק פטריות קמתי בבוקר עם געגוע. חג חנוכה תמיד גורם לי לגעגוע כל הלילה חלמתי על סבתא גיזה ועל הטיול שהינו עורכות כל שנה עם הגשם הראשון ביער בן שמן. "היום זה יום נפלא לקטוף פטריות" היא הייתה פוסקת ולוקחת אותי להרפתקה.  זכורה לי הליכה …

מרק עדשים עם תמרהינדי
מרק עדשים עם תמרהינדי

מרק עדשים עם תמרהינדי רשמית החורף מגיע, ומה יותר מדויק ממרק עדשים. למרק העדשים הזה יש טוויסט עדין, אבל משמעותי, רוטב התמרהינדי הנפלא והחמצמץ מוסיף לו עומק מבורך.



הרשמו למתכונים

שלח
close-link